酿酒技术-人参枸杞酒

【配方】人参2克、枸杞35克、熟地黄10克、冰糖40克、白酒1kg。

【功效】人参有广泛医疗作用,是古今强壮抗老药,加枸杞,熟地黄又能补阴血,乌须发,强视力;用酒浸药,有效成分溶出更全,且能通经,冰糖调味,又能清热生津,缓解热性。用于,自汗,眩晕,乏力,腰痛等症颇有较好的疗效呢,本方宜于病后体虚及贫血,营养不良,神经衰落,糖尿病患者使用。无病常饮,亦有强身益寿之功效。

人参枸杞酒的做法

人参烘软切片;

枸杞去除杂质;

人参、枸杞、熟地黄用纱布袋装上,扎口备用;

冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼制色黄时,趁热用纱布过滤,去渣备用;

白酒装入酒坛内,将中药袋放入酒中,加盖密封闭;

浸泡10-15天,每日搅拌一次,泡制药味尽淡;

用细纱布过滤,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成。

人参枸杞酒健康提示

1.人参有广泛医疗的作用,是古今的强壮抗老药,加配枸杞,熟地黄,能补阴血,乌须发,强视力,用酒浸药,使用使用效成分溶出更全,且能通经;冰糖调味,又能清热生津,缓解热性。

2.用于本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰落,糖尿病患者使用。

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