“从天起我们就要酿造智利的葡萄酒”，这是坐落于南半球狭长国度智利中部葡萄酒产区里的蒙特斯酒庄（Montes Wines）一直以来坚持的酿酒理念。事实上，也的确如此。蒙特斯的精品葡萄酒早已成为智利葡萄酒的标志，代表着智利葡萄酒酿造的水准，位于智利四大酒王之列的蒙特斯欧法M（Montes Alpha M）便是该酒庄的旗舰级红酒。
1988年，四位酿酒与销售经验丰富的酒界人士在智利，共同创立了蒙特斯酒庄（Montes Wines）。4位创办人组成了非常的团队，各司其职：奥雷利奥?蒙特斯（Aurelio Montes）为首席酿酒师，拥有30多年的酿酒经验，并曾在1995年获选为智利年度酿酒师；阿尔弗雷多?比道德（Alfredo Vidaurre）是总裁，擅长于组织和财务管理；道格拉斯?莫里（Douglas Murray）负责出口和销售，从事葡萄酒营销超过30年，对智利葡萄酒打入市场作出非常大的贡献；佩德罗（Pedro Grand）为智利的种植专家，在智利和美国加利福尼亚州都有发展葡萄酒事业。
该酒庄酒标的图案是一位手持葡萄的天使。据说，道格拉斯?莫里先生曾在一次重大事故中看到天使的身影，从此，他就坚信有天使守护神的存在。因此，蒙特斯酒庄选择天使的形象作为商标，在酒庄的酒窖中也安置一尊天使的雕像，守护着蒙特斯美酒。
蒙特斯旗下拥有五个独立的庄园，近600公顷的葡萄园，分布于智利中部主要的葡萄酒产区，三处位于库里科（Curico）山谷，2处位于科尔查瓜（Colchagua）山谷。其中，阿帕塔（Apalta）谷地更是一块神奇的土地。当初奥雷利奥?蒙特斯将葡萄种植在这样陡峭的山坡上，被当地人认为是一种疯狂的行为，但如今这里却已成为智利优良的葡萄酒产区。此地白天日照充足，夜间有来自海洋的凉爽微风，土壤贫瘠，是葡萄生长之地。
如今，蒙特斯酒庄已是智利前五大葡萄酒出口商之一。酒庄产有蒙特斯（Montes）系列、蒙特斯欧法系列以及酒款的蒙特斯欧法M与蒙特斯富乐（Montes Folly）。旗舰级红酒蒙特斯欧法M在1996年初试啼声，1996、1997、1998 连续三年获得 Wine Spectator 91分的评价。1997年份的 Montes Alpha M 于2000年伦敦葡萄酒大赛中得到评审团大奖。
酒庄秉持只生产高质量的智利酒的宗旨，经过十几年的发展，除了蒙特斯欧法M外，还成功推出过一系列高质量的葡萄酒。相信，在天使守护下的蒙特斯酒庄必将会继续缔造出更多高质量的美酒。