1855年列级庄园分级的时候，只选取了梅多克的54家酒庄和格拉夫一家酒庄。并且分了5个等级。这一举措一下就分出了波尔多，尤其是梅多克地区葡萄酒的优劣等级。瞬间，原本安心赚钱的酒庄庄主们就傻眼了……该分级一公布就遭到了落选庄园的抗议。
落选庄主们纷纷到市政厅举横幅抗议，什么“黑心，还我公道”之类的……说：“这是公平筛选的！”庄主们的抗议终也掰不过。日子到了1932年，后知后觉的庄主们才突然想到，他们不带我们玩，我们可以自己玩啊！中级庄制度应运而生。
该制度于1932年由波尔多贸易与农业商会制定，当时所有波尔多中级庄均为梅多克地区产量和名气较稳定的酒庄，数量为444个，他们不分排名先后的登上列表中，列表里的每一个酒庄均有权在其出产的葡萄酒上打上“Cru Bourgeois”，以区分和其他AOC酒庄的不同。
Bourgeois意为中产阶级。当时法国资产阶级新贵流行在波尔多等葡萄酒产区置业。如果说列级庄园都是大富豪的产业的话，那中级庄园大部分为富有的中产阶级的置业。
庄主们很开心，可是开心没几年，第二次世界大战爆发了……在战争结束后的年景几年里，整个波尔多地区的葡萄酒事业有了飞跃的发展，很多重建和扩展后的庄园比之前更加出色。到上世纪80至90年代期间，中级庄再次成为整个梅多克产区的焦点，但有些中级庄饱受战争的摧残（基本也就只剩个地基了），存留下来的中级庄寥寥无几，于是一份新的中级庄分级制度迫在眉睫。
新的中级庄分级制度从2000年开始起草，历时3年终于2003年6月完成。庄主们很开心 但是仔细一看……法国中级庄园的奋斗史
这份新的分级制度从1932年的444家酒庄减至247，包含三个等级：特级庄（Cru Bourgeois Exceptionnel）：9个酒庄；庄(Cru Bourgeois Superieur）： 87个酒庄；普通庄（Standard Cru Bourgeois) ：151个酒庄。
分级制度引起了很大的争议。不但没入选的庄园反对这个分级制度，上榜的庄园也反对这个分级。三个等级，不就是等于把中级庄分成了三六九等吗。除了9个特级庄园，其他庄园都成了配角。
庄主们再次到市拉横幅抗议，又是“评委黑心，还我公道”之类的老一套……这回，受理了……2004年，波尔多法庭决定对此次进行开庭审判，此次审判迂折曲回地持续了三年多，在2007年法庭宣布2003年的中级庄排名存在不合法性，需要取消，而梅多克的中级庄列表维持1932年的原状，此份列表只代表了梅多克的中级庄，不存在排名先后及优劣性，列表内的所有酒庄可以在其瓶上标示“Cru Bougeois”。
但是该列表每年审核一次，只要是梅多克产区的酒庄均可申请，只要其酿造手法和和品质合格便可成为中级庄。