麦芽，啤酒花，酵母，水运用传统的方法（而非工业化的生产），通过美妙的过程演变为世界上丰富多彩的饮料--精酿啤酒。
被誉为啤酒灵魂的啤酒花在啤酒酿造中具有不可替代的作用：
一：使啤酒具有清爽的苦味和芬芳的香味，且具防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄且千变万化的风味。啤酒，咖啡和茶都以香与苦取胜，恰是他们的魅力所在。啤酒花本身就是一种天然的防腐剂，它在赋予啤酒变幻莫测的香味的同时，也延长了啤酒的保存期。
二：形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是啤酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体，高品质的酒花和麦芽，能酿造出洁白，细腻，丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。
三：有利于麦汁的澄清，从而酿造出清纯都啤酒。
四：啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。
您所知道的【废墟】精酿 只用原产地的啤酒花（美国，新西兰），在酿造的时候用足昂贵的啤酒花，确保您喝下的每一口，都带有啤酒花天然滋味。