处暑需要补气，
除了出伏送暑汤，
合理食用人参也是极好的。
补气的药确实很多，但人参是突出的。
人参的特点是起效迅速，
比如黄芪，也是补气的，
但是黄芪的力道绵软长久，
一般需要多用些天才能起到大的作用，
而人参是大补元气的，
它的一个重要的特点就是起效快，
.可以起到立决生死的作用。
在人患了大失血、大吐泻，或者很多重病久病，
人的正气欲脱的时候，
人参会起到很重要的作用。
这个时候是个危险的时刻，
这个患者马上会导致危象，
此时一般的补气药难以起那么快的作用，
这个时候人参的回阳救逆的作用就出来了，
此时浓煎一碗人参汤，
立刻灌下，可以固住欲脱的元气，
使得患者转危为安。
泡酒
人参一个比较好的用法，就是泡酒。
用两根生晒参，
放在五十度左右的酒里面，
泡它两个月左右，
就可以喝了，
因为人参的药力会不断地溶出，
所以酒喝光了以后，还可以再放入一些酒。
人参的生命力很强
原则上讲，一般酒精会把所有的细胞都灭活了，无法再生长，但是很多人参在酒瓶里面还会发芽（虽然很少见）。
这种人参酒适用于气虚不足的人，
这种人总是感觉没有力气，
面色发白，动辄气喘，白天容易出汗等，
平时一般的人也可以当做保健酒来喝，
如果是明显阴虚的人，
可以在里面放入麦冬五十克，
可以矫正一下人参的药性。
很多人认为喝酒不好，
其实喝酒对养生很有好处，
我们调查过很多百岁老人，
发现很多百岁老人是喝酒的，
但是这些人喝酒有个特点，
就是每次量都不大，
每天只喝很少的一点，
比如每天就喝一小盅，
但是每天都喝那么多，
常年坚持，这样喝酒的百岁老人还不是个别人，
这说明保持通络，
对人的长寿是有很好的作用的，
这个值得我们研究一下。
使用人参的时候，
不要服用萝卜，
传统认为萝卜可以解人参的药性。