近几年,精品酒庄快速发展,进而催生了酒庄游的悄然兴起。
其实,在这之前,消费者对葡萄酒的认知还只停留在几大老牌身上,对深度酒庄游和文化感受还很少。国内市场还没有形成这种消费氛围,更多的葡萄酒发烧友和酒商们都是不远万里出国游览外国酒庄,接触和了解的也是外国酒庄文化体系和酿酒标准。
在市场,很少有消费者能说出除几大品牌外的精品酒庄名字以及其位置。不得不承认,酒庄游其实是缺失的。是全世界第二大葡萄种植国家,更将是全世界大葡萄酒消费大国,但消费者对葡萄酒知识的了解以及对自己国家产区的认知还很“滞后”。
在国外,葡萄酒是大众日常饮用品,酒庄游也是一种自然不过的休闲度假方式。而在,葡萄酒酿造、葡萄种植和酒庄文化等离普通大众还非常遥远,这也不难理解为什么市场的葡萄酒知识推广普及进程缓慢了。在各种品酒会上单线条的向消费者“灌输”葡萄酒知识,永远比不上让他们实地切身体验一次印象深刻理解透彻。
到国外游览酒庄了解葡萄酒文化仅仅是“金字塔顶端”消费者的特权,而对占绝大多数的普通大众来说,如果能到离自身比较近的国内酒庄或产区转一转,不仅可以提升他们对葡萄酒的兴趣和了解,也是对酒庄品牌和文化的一种宣传。这是葡萄酒市场上真实存在的一种双向需求,而且酒庄游也必将是未来的一种发展趋势。
体验经济时代,酒庄游是葡萄酒产业发展不得不去思考和做出转变的。今年的暑期旅游旺季即将到来,葡萄采摘季也随之而来,此时选择做此专题文章,望能起到抛砖引玉的作用,启发产业链相关环节所思所行