蒙宝酒庄 （chateau monbousquet）是圣埃美隆（Saint Emilion）产区一个历史悠久的酒庄，其历史可以追溯到1540年。该酒庄初是弗朗索瓦（Francois de Lescours）的产业，之后由德？卡雷斯（De Carles）家族经营了将近150年。第二次世界大战快结束的时候，酒庄换了新主人，由盖勒（Querre）家族经营。在他们的努力下，蒙宝酒庄（Chateau Monbousquet）的葡萄酒品质越来越好。1993年，该酒庄再次被转卖，这次的买主是杰勒德？佩斯（Gerard Perse）和香塔尔？佩斯（Chantal Perse），佩斯（Perse）家族同时也是大名鼎鼎的柏菲酒庄（Chateau Pavie）庄主。他们买下酒庄之后，开始整修酒庄：更新了所有葡萄园的排水管道，完全重建了酿酒设备，并且开始建造一个全新的酒窖。酒庄葡萄酒的品质开始突飞猛进，在2006年时，蒙宝酒庄（Chateau Monbousquet）升级为圣埃美隆列级酒庄。
该酒庄拥有32公顷的葡萄园，种植的红葡萄包括70%的梅洛（Merlot）、20%的品丽珠（cabernet franc）和10%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。葡萄种植密度为每公顷5，500株，葡萄藤的平均树龄达40年。葡萄园内的土壤由沙土、黏土和碎石构成。这种土壤在圣埃美隆地区不是的土壤，不过佩斯（Perse）先生仍然地利用了它，他从低产量做起，确保葡萄园内的葡萄拥有更好的质量。
该酒庄的葡萄酒一般在60%新的橡木桶中陈酿约20个月。酒庄平均每年生产将近6，000箱的正牌酒。提的一提的是，自1994年之后，酒庄每年生产的酒，酒质都处于极高水平。该酒庄1995年份及1998年份葡萄酒在盲品酒会中比拼不同区域的波尔多相同年份新酒，获得了罗伯特？帕克（Robert Parker）赞誉，大热胜出，其表现甚至胜过很多的酒庄。
此外，该酒庄还利用1公顷的葡萄园种植白葡萄，66%为长相思（sauvignon blanc）和34%为灰苏维翁（Sauvignon Gris）。酒庄每年大约生产350箱白葡萄酒（Monbousquet Blanc）。同时，该酒庄还生产副牌酒Angelique de Monbousque。