寇金酒庄 （Colgin Cellars）坐落于加州圣海伦娜地区的普理查德山（Pritchard Hill）山顶地区。自从该酒庄女庄主安妮？寇金（Ann Colgin）聘任了的酿酒师海伦？特利（Helen Turley）作为酒庄的酿酒顾问，酿制了一些令人惊叹的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒后，寇金酒庄在20世纪90年代迅速闻名起来。这两位杰出女性的合作于1997年终止。之后，安妮很快又聘请了全职酿酒师马克 ?奥伯特（Mark Aubert）。马克和葡萄园经理大卫？艾伯如（David Abreu）、波尔多酿酒咨询师阿兰？雷诺（Alain Raynaud）组成了一个相当让人印象深刻的团队，他们在监管葡萄园和酿酒方面很有天赋。毫无疑问，寇金酒庄是世界上管理谨慎和热情的酒庄之一。
该酒庄拥有九号庄园（IX Estate）和特伊卡松山园（Tychson Hill Vineyard），前者面积为8.1公顷，后者面积为1公顷。其中九号庄园被罗伯特？帕克（Robert Parker）评价为“是我见过的质葡萄园之一”。九号庄园多石子，土壤和坡度都属优良，海拔在950-1400米之间，气候适宜。九号庄园的平均树龄为4年，特伊卡松山园平均树龄为7年。葡萄园内主要种植赤霞珠、梅洛（Merlot）、品丽珠（cabernet franc）、味而多（petit verdot）和西拉（syrah）。除了自家葡萄园外，该酒庄还会有选择性地从合兰园（Herb Lamb Vineyard）、大卫？艾伯如的葡萄园中购买一些葡萄。
寇金酒庄的酿酒哲学是，努力把山坡葡萄园中葡萄的特性带入葡萄酒中，并让它们“表现自己”。为了使葡萄园的潜在特性发挥出来，他们强调低产量、水分和营养的均衡以及生理上完全成熟的葡萄。葡萄的成熟性主要依据它们的口感来判断，不过也会把实验室测试的结果作为参考。该酒庄产量极少，每年多生产1，250箱葡萄酒。