柯斯拉伯丽酒庄 （chateau cos-labory）位于波尔多左岸的圣埃斯泰夫产区，地理位置十分优越，拉菲古堡（Chateau Lafite-Rothschild）和爱士图尔酒庄（Chateau Cos dEstournel）近在咫尺。由于该酒庄与二级名庄爱士图尔酒庄（Chateau Cos dEstournel）都位于圣埃斯泰夫边缘的同一座山顶上，且其英文名中都有一个“Cos”，于是，柯斯拉伯丽酒庄常被认为是爱士图尔酒庄的弟弟。
该酒庄初名为Cos-Gaston，这一名字来源于居住在此地的加斯顿（Gaston）家族。当时的庄主是皮埃尔？加斯顿（Pierre Gaston），在他的管理下，酒庄被经营得有声有色。1777年8月，皮埃尔？加斯顿（Pierre Gaston）去世，酒庄传给了他的儿子海信斯（Hyacinthe）。随后的许多年，海信斯一直掌管着酒庄。后来，他将酒庄传给了他的孩子玛丽？森尼（Marie Sany），在玛丽？森尼嫁给了佛朗索瓦-阿曼德？拉伯丽（Francois–Armand Labory）之后，庄园便传入到拉伯丽家族手中。当时酒庄的地位十分显赫，葡萄酒年产量为81，000公升，足以与那个时代梅多克的众多大型酒庄媲美。
佛朗索瓦过世后，他的8个子女都没有得到该酒庄。1847年，酒庄落入爱士图尔酒庄的庄主路易斯-加斯帕？爱士图尔（Louis–Gaspard dEstournel）手中，五年后便由英国的银行家查尔斯？塞西尔？玛蒂斯（Charles Cecil Martyns）收购。查尔斯管理期间，该酒庄于1855年被评为五级酒庄。此后酒庄便开始频繁易主，直至1922年被现今庄主的祖先安布罗修（Ambrosio）和奥格斯托？韦伯（Augusto Weber）买下。
柯斯拉伯丽酒庄目前的葡萄园面积达18公顷，葡萄藤的平均树龄为35年，很多葡萄藤的树龄甚至超过了50年。植株的种植密度为8，700株/公顷。葡萄园土壤以砂质粘土为主，非常适合赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（cabernet franc）的生长，这两种葡萄的种植面积分别占到55%和10%。除此之外，还种有33%的梅洛（Merlot）和2%的味而多（petit verdot）。葡萄在成熟后，既可采用手工采摘也可利用机器采摘。手工采摘的葡萄会在葡萄园里进行筛选，而用机器采摘的葡萄，则在酒窖中进行筛选，之后会进行去梗和压榨过程，然后送入不锈钢的发酵罐中进行发酵。所有的大桶都有控温装置，这些装置都是在1999年安装的。葡萄果粒会在10°C的温度下进行短期低温浸泡，在28°C下添加人工酵母进行发酵，每天进行两次淋皮和两次踩皮，浸渍期为3-4个星期，之后约在20°C–21°C的温度下进行乳酸发酵。，葡萄酒会在40-50%的新橡木桶中陈年14-15个月。酒庄正牌酒年产量约为7，000箱；副牌酒年产量约为3，300箱。正牌葡萄酒多呈漂亮的宝石红色泽，带有美妙的酒香，以及橡木风味，非常优雅。