滨海酒业告诉您什么样的人适合葡萄酒行业

总有朋友说想加入葡萄酒行业,其实这个行业看似门槛不高,但是其实也有要求,什么样的人适合葡萄酒行业呢?

:有品味的人

要加入葡萄酒行业,首先需要有品味。

有人说,品味两个字太虚了,乍一看是如此,其实也不然,“品位”两个字,没有内涵强做不来。有品位的人一定有独特的气质和个性。品位不是虚无缥缈的一种自我感觉良好,它是的,整体的,由表及里的综合表现。品位是人由内到外产生的韵味。它像清风拂动,像月光挥洒,你只能感受它的存在,却难以真切地描述它。

为什么加入葡萄酒行业要有品味?

因为品酒是一件有品位的事情,你需要尊重所有的礼仪,你需要细细品味每个礼仪的意义和内涵,你需要以一个绅士和淑女的标准来要求自己,而这,无不体现你的素养和品味,没有品味的人是无法达到这个标准的。

品酒时我们应该运用我们的种官能 (视觉、听觉、嗅觉、味觉与触觉)?感受。品酒跟喝酒?同,喝酒着重口中的感觉,只使用五种官能中的味觉,所以能够感受到的味道较少。懂得品酒的人因为品酒时使用较多的感官神经,能够

接收到?多讯息,所以能够描述出?的东西也就比较多。这就叫做用心!有品味的人往往会使用多种官能?做生活上的决定,也因为重视各官能的感觉,所以对于每样东西的要求也就比较多。

第二:有耐心的人

众所周知,完整的品酒是一个非常细且略长的过程。简单来说主要是三步:

观察酒色:握住杯脚,酒杯需透明乾淨。以明亮或白色背景为底,以酒的颜色观察质感。

嗅觉香气:摇动前先闻一次,闻到易发散的香气,或酒有无变质。摇动酒杯,释放较不易发散的香气,再闻一次。

味觉感受:轻啜一口,让酒精经过口腔四周。要品尝到单宁,可以咀嚼葡萄酒并由双唇吸点空气。一瓶好的葡萄酒通常能有均衡的甜味,酸味及苦味。若是要试更多酒,可以将酒吐出。

虽然短短三个步骤,但是其实却需要足够耐心,把每一个细节做好,如果你不够有耐心,会错过很多,也无法做到,因此这是一个良性循环,有耐心的适合品酒,品酒将让你更有耐心。

第三:愿意学习的人

葡萄酒是一本厚厚的书,读不完的字;

葡萄酒是一片宽广的海,取不完的水滴;

葡萄酒这个行业宛如一个窄颈瓶子水杯,刚看到的适合觉得小,但是进去之后发现里面天大地大,学习越多越觉得自己无知,越渴望学习更多。

按照颜色上来分,有红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒;

按照形态来分,有起泡酒和静止酒;

按照产地来分,可以分为新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒;

按照糖度来分又分为干型、半干型、半甜型和甜型,按照我国的标准是每升糖度小于4克的为干型酒,4~12克为半干,12~50克为半甜,50克以上的为甜型酒;

按照酿酒材质来分,可以分为纯酿葡萄酒和混酿葡萄酒;

仅仅是葡萄酒一个分类,就有如此多知识在其中,更别提深入了解,因此如果你想进入这个行业,爱学习是必须的条件,否则肯定做不好。

公司名称:山东滨海酒业有限公司

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