你是因为什么喜欢上葡萄酒的呢?是因为它丰富的文化知识,还是因为它迷人的色泽,又或者只是无意间喝到一次,从此就被它优雅细腻的口感吸引,自此成为葡萄酒的忠实爱好者,于是总忍不住想要来一杯,即使是没有酒友陪伴的时候,也想要开一瓶,一个人独自细品。
终于你开始研究起葡萄酒,踏上了不归路。想知道已经成为Wine Lover的你到了哪个阶段吗?
开始上钩!
你开始喜欢喝葡萄酒,而且爱上那种微醺时的飘飘然,好像身处于天堂的感觉,与朋友品酒的次数开始变多,可是又不想停留在只分辨得出”红酒”与”白酒”。这一阶段许多人爱喝的是微甜白酒,不过很快你也会对其他的酒款开始跃跃欲试。
想尝试各种葡萄酒!
开始发掘葡萄酒有好多品种,好多产区还有不同年份。于是你开始每种都想尝试,可是这根本是不可能的事,因为选择实在太多,同样的酒绝不会轻易买第二瓶。同时开始会去逛葡萄酒专卖店,上网查别人的品酒笔记,想要涉猎更多的葡萄酒知识。
觉得所有的酒都好好喝!
在这个阶段,不论波尔多红酒、马尔堡长相思、普罗旺斯桃红、香槟酒、托卡依甜酒、波特酒你都觉得很好喝!开始会欣赏以前你不喜欢的口感,就象是会欣赏每个人的优点一样。恭喜!这是成为酒迷玩的阶段,好好享受吧。
爱上葡萄酒的复杂与深度!
在这个阶段确定已经无法回头了,你开始想钻研一些艰难的知识,比方说在橡木桶还是不锈钢桶发酵、气候对于葡萄风格的影响、新世界与旧世界的差别。而且只要有愿意聆听的人你就愿意滔滔不绝的传授你的知识。
对优雅细致的酒款着迷!!
到这里你离专家等级以经不远了,对于经典细腻的口感非常着迷。你开始爱上纤细,复杂,层次多变的高级葡萄酒,比如Gervry-Chambertin, Chambolle-Musigny, 每一口你似乎都喝到了不同的变化,对口感的形容词也非常丰富,此时的你与过去完全不能同日而语!
成为葡萄酒专家!!
恭喜恭喜! 你已经完全脱离只会说 “香气很好,口感不错” 的阶段。你转动酒杯的动作,嗅闻及品饮的架势看起来非常的熟练优雅,而且对于一瓶酒的形容几乎是源源不绝, 这时的你很可能已经是WSET二级甚至三级证书持有人,正在向下一个目标迈进。就算是遇到Jancis Robinson你也能很有自信的与她一起品酒。找到你在哪个阶段了吗?