参观人在波尔多的酒庄

品味红酒文化,感受酒庄历史,学习、分析并传播土壤环境及葡萄植株品种的知识。以上构成了此番参观人在波尔多所购买的酒庄为主要的目的。

随着越来越多的人在法国购买酒庄,这些在异国他乡的酒庄的发展也日渐受到世人的关注。为了更好的了解这些酒庄的发展情况,3月16 日,波尔多学联葡萄酒部组织波尔多的葡萄酒人士参观了几大集团在波尔多所买下的酒庄,同时对这些酒庄进行了采访。

此次,全体成员共参观访问了宁夏红集团的大慕爱酒庄,山东某集团的酒庄,南方沿海某集团的酒庄,影星赵薇的酒庄以及大连某集团的酒庄。

早晨八点钟,伴随着薄薄的晨雾,金红的朝阳,我们全体葡萄酒人士出发前往酒庄之旅的站——两海之间的“贝利酒庄”,。经过了近一个小时的车程,大家到达了目的地。虽然天气寒冷,但也没能阻挡住大家对葡萄酒文化的热情,在贝利酒庄,我们对其土地及葡萄品种进行了参观和了解。

紧接着,我们参观了离贝利酒庄不远的Ch?teau de Cugat。 在这里,我们参观了他们的葡萄园,这使得我们对两海间的葡萄植株以及土地状况有了更深的认识。除了葡萄园,我们还参观了Ch?teau de Cugat的酒窖,并对相关酒款进行了品评。

为了利用这一天,大家利用了午饭时间参观了赵薇在波尔多购买的酒庄chateau Monlot,并对该酒庄的土地状况以及葡萄品种进行了讨论。

下午,一行人又一起参观了两海间的大慕爱酒庄及其附近的大连某集团的乐中嘉酒庄。大家在品酒的同时还对红酒贸易,红酒酿造以及红酒品酒等各方面的知识进行了讨论。

此番考察,收获颇丰。据实地参观,我们对波尔多产区,尤其是两海之间产区的葡萄品种、风土特色等有了更深层次的认识和了解。两海间的葡萄园主要以种植梅洛,赤霞珠,品丽珠为主。葡萄树之间距离比其他几个产区的都要宽,而葡萄行之间的距离也要比其他产区宽,但两海间单个葡萄树的产量比其他产区都要多,此外,两海间的葡萄树比其他产区的都要高。而这些都是由波尔多不同的风土所造成的。相比而言,两海间的地要肥沃一些,容易长草,而其他产区,特别是波亚克,地上多沙石,不容易长草。如果草高,就容易霜冻,在秋天冷时,对葡萄生长不利,所以树要高。值得一提的是,两海之间产区所生产的葡萄酒中,梅洛所占的比例比圣美隆地区的要少。

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