葡萄酒酒内成分含量及其能量值将成为酒标必备内容

什么是葡萄酒的酒标呢?葡萄酒酒标指的就是葡萄酒酒瓶前的标签,在这个标签上含有许多的资讯。不过,因为产地上的不同,所以酒标上的标示方式是不同的。看一瓶酒的酒标,其实就可以大概了解这瓶酒的一些来历,所以可以说酒标是“葡萄酒的身份证”。

葡萄酒的酒标,一般来说会记载着酒的名称,品质等级,产地,生产者,年份,酒精浓度及容量,事实上这样已经可以帮助我们去认识这瓶葡萄酒的一些内容了。以欧洲为例,酒的名称几乎都是使用产地名来做为葡萄酒的酒名,因为葡萄酒的风味与特色各有不同的关系。当产地名的范围越小,就表示这瓶酒越高级,这是因为葡萄酒更具特色的关系,产地名的范围越大越显不出葡萄酒本身独具的特色,那当然比不过以小范围村庄或是酒庄为名的葡萄酒了。

酒标:酒内成分含量及其能量值将成为酒标必备内容

“风险是真实存在的,我们正努力让葡萄酒从这个未来欧盟(Europeanunion)法令的适用范围内脱离开来。”在由全法国(France)AOC参与的联盟内(CNAOC),人们正试图拆掉这颗在未来几个月内会给酒行业带来冲击的“炸弹”。

欧盟(Europeanunion)起草的新法令将替代2000年的一个指令,以便正好地规范食品的标签内容。对该法令的讨论已经进行了几个星期,一般来说,该法令将适用于所有含酒精的饮料。因此,葡萄酒将榜上有名。

消费者信息权

至今为止,在该法案给予含酒精饮料豁免权的问题上,许多国家都进行了猛烈地抨击。比利时、英国、芬兰、丹麦、捷克共和国、斯洛伐克以及荷兰(Netherlands)都认为酒标应该给予消费者更多的信息,就像其它食品一样,应该让消费者了解他们到底喝了什么。而另外一方阵营中,以法国(France)为代表的葡萄生产大国要求保留此豁免权五年的时间……而这段时间则会被用于研究新酒标是否真的会给葡萄酒饮用者带来益处。目前而言,后者受到欧洲委员会的支持,与其立法动议相符,但是还没有生成任何终决议。

如果欧盟(Europeanunion)机构内“亲消费者派”取得终胜利,那么三类信息将长久成为酒标的组成部分(今日,酒标以产地和将酒投入市场的生产商为主要内容)。以葡萄酒组成成分首当其冲:葡萄、酒石酸、糖、硫……需要指出的是,一瓶葡萄酒可以有600多种成分。除此之外,蛋白质、脂肪和饱和脂肪酸含量也需被提及。第二,要注明能量值,即卡路里的摄入量。不过,在这个以瘦为美的时代,人们似乎总会带着有色眼镜来看这项数值。,须注明易引起过敏产品的使用,比如在酿制过程中有可能使用到牛奶或是鸡蛋。同样的原因,二氧化硫的处理在今天已经是必须注明的一项内容。

葡萄酒的包装设计中,酒标设计是葡萄酒文化直观的视觉表现之一,也是消费者判断产品品质的重要途径。好的酒标既能体现展现出品牌的文化特质,又能给消费者物超所值的感觉。因此,酒厂对酒标的设计非常重视。有些酒标上没有任何的图案,而简单以各式字体文字书写于酒标之上,简洁亦不失典雅,可以预想世界上张葡萄酒的标签应该就是这个样子的。

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