2011年底，一场葡萄酒行业的“红色风暴”让山西平常百姓的家宴上，多了一道“白+红”的搭配。推杯换盏间，葡萄酒所传达的“优雅、绅士、健康”的生活品位悄然流行开来。
葡萄酒行业的“红色风暴”
白+红：飞入寻常百姓家
1月13日，临近年关。在太原市半坡东街居住的杨康要和老伴去超市选几款葡萄酒。今年春节，远在成都工作的儿子要带女友回太原过年。“女孩次来咱家，不能太寒酸了，得有档次。”杨康笑着说。“喝白酒女孩肯定不习惯，那就喝点红的。可是买哪种红酒好，牌子太多了，几十块的拿不出手，成百上千的又有点。”杨康和老伴在超市的葡萄酒专柜转悠了半天，也决定不了到底该买哪种葡萄酒。面对超市里琳琅满目的葡萄酒品牌，不但年近花甲的杨康发懵，就是接触过红酒的年轻人也犯难。
今年32岁的张凯在太原某证券公司工作。节前，他想买几瓶葡萄酒送给单位领导和亲戚朋友。因为今年酒类礼品市场上流行“白+红”，这样显得有“范儿”，他的好几个同事就是这样做的。他告诉记者，去年单位搞过一次投资产品顾客见面会。在那次会上，他曾喝过一款进口法国红葡萄酒。在朋友的指点下，他的确感受到了红酒的魅力。“买白酒，十几分钟就搞定了，可买红酒就难了。的、法国的、澳洲的，年份、酒庄等等，国产的标签还能看懂，进口的全是外文，只认识个年份，而且动不动就上千块钱。”面对眼花缭乱的葡萄酒，张凯犹豫不决。“如果是自己喝，买个价格适中的就行了，可用来送礼就马虎不得。”这让他很为难。
当天，记者在该超市随机采访时，看到不少市民都拿起酒瓶仔细端详。可当记者上前询问应如何挑选红酒时，他们都摇头。“它不认识我，我不认识它，只知道它是红色的。大家都在买而且价格不菲。”一位顾客幽默地说。今年礼品市场的红酒销售异常火爆，一些超市将原先混在一起的红酒白酒区分开，专门开设了红酒区，有的还按国别、产区分门别类进行销售。
某超市葡萄酒专区经理李薇薇告诉记者，今年超市的红酒销售量比往年至少提高三成。李薇薇说，往常超市的红酒区是个鲜有人问津的地方，可近，窄窄的红酒区一下子能涌进去十多人同时选购。在高峰时段，每隔两个小时售货员就会从库房报单补货。“走得太快了，有些品牌的红酒走得比白酒还要好，超市计划扩大红酒销售区面积来满足消费者需求。”李薇薇说。
1月5日，记者几经周折联系到了代理国内外多个葡萄酒品牌的销售商乔亚军(化名)。他告诉记者，这几天公司太忙了，每天都接不少各地催货的电话。白天派出业务员开着车往各经销店送货、调货，晚上召集业务员开会，统计销售情况布置明天工作，忙得不亦乐乎。据他粗略估算，某品牌的红酒，每天仅太原市场就能铺出去上万元的货。
他说，今年山西红酒市场的火爆令他措手不及，其他各地市的销售额也比往年翻了好几番。就在当天，他的公司通过物流，分别向长治、临汾发送了5万元的货，仍然满足不了地区经销商的需求。
“我有时感觉我们不是在卖葡萄酒，而是在卖饮料。”乔亚军风趣地说。
乔亚军说，和西方人不同，人没有借红酒助兴的习惯。以前红酒的消费人群以海归、公务员、白领和年轻人为主，而且集中在酒吧、咖啡厅等场所，近两年，红酒零售销量的攀升速度很快，市民们不是买来送礼就是买回家自己喝，甚至一些国外进口葡萄酒的高端产品，在山西的销量也如“火箭发射”。
这一现象说明，葡萄酒以及它所倡导的酒文化，被越来越多的山西消费者认可。
“白酒喝的是气氛、热闹，葡萄酒喝的是情调、品位，如今在寻常市民家的餐桌上，除了白酒以外，放一瓶红酒，‘白加红’的搭配已经司空见惯。”乔亚军说。
葡萄酒市场：很红很暴利
春节前是红酒消费的高峰期，随着国内葡萄酒消费的整体升温，诸多红酒厂商越来越重视山西市场，纷纷加大了投入力度。一时间，山西市场上充斥着各种国内外红酒品牌，对于普通消费者来说，要想区分其品质优劣还得下一番工夫。
据了解，国内一些葡萄酒销售商为了抢占礼品市场，纷纷加大了终端销售力度，将销售渠道对准了太原的商超、酒店、夜场，采取低价策略，大搞促销，通过派驻促销员，明奖、暗返等方式吸引酒店、商场服务员推介产品，以适应太原并不太高的大众消费水平。
一些酒企在完成了对省城市场的排兵布阵后，将触角伸到了山西市县级区域，采取“农村包围城市”的战略，来影响更广阔的县郊及农村市场。“国内品牌的葡萄酒价格大都在50元-150元，由于对国内市场的多年经营，这些酒既具有适宜大众消费的产品售价，又迎合了消费者的口感喜好，同时还满足了其追求品牌的心理需求，因而受到市民的欢迎。”在长风大街经营着一家红酒商店的经理贺昀说。她入行虽然只有两年，但对于太原葡萄酒市场，有着自己的见解。
她告诉记者，太原市场的国产品牌红酒主要以长城、张裕、通化等为代表的省外品牌，以山西怡园酒庄、清徐葡萄庄园等为主的本土品牌，占据着太原高、中、低端市场，实行差异化营销，被称为太原葡萄酒市场的“三驾马车”。
山西的葡萄酒市场格局变化集中在两端市场。价位低、口感甜的葡萄酒在山西低端葡萄酒市场竞争中占有很大的优势，主要以山西清徐葡萄庄园的产品为代表。在太原的中端市场上，国内品牌长城系列、张裕、通化等的竞争几乎白热化，加上近几年市场上新出现的“王朝”“新天”、“西夏王”等等，相互之间攻城略地，销售的触角彼此渗透到各自的传统领地。“这种竞争主要表现在价格上，通过鼓励团购，有奖销售等方式，在临近年关时，赚了个盆满钵满。”贺昀在接受记者采访时说，相比较国外的一些红酒靠品牌来赢得顾客，国内葡萄酒的竞争有些“低级”。
但这种竞争方式带给老醯儿们直观的感觉是“葡萄酒便宜了。不像国外品牌，让人摸不着头脑，看着相似的外包装，价格却是天壤之别”。“很红很暴利。”在谈到太原进口红酒市场时，一位业内人士如此说道。
太原市场上普通进口红酒的成本价在20元左右，在法国的超市也不过2欧元，进口后成本在30元左右，却要在市场上卖到三四百元，这就是目前进口红酒的经济学，也难怪一些红酒搞促销时敢卖出50元的“跳楼价”了。
他说，经销商一般以60元左右供应给超市或商场，之后再加价10%到15%销售，到消费者手中就成七八十元了。而一旦进入西餐厅，则按经销商供货价的2-2.5倍卖给消费者，进入星级酒店，身价更陡增好几倍。
广东裕凯酒业派往山西分公司的一名销售人员告诉记者，她曾在太原某星级酒店看到一款某品牌葡萄酒，专卖店内仅售几百元，酒店标价竟然高达7000元。
如此“钱”途，让一些国外葡萄酒品牌代理商按捺不住了，为了能在激烈的竞争中赢得一席之地，他们也加入了价格战，市场上出现了一些进口红酒主打“原装进口”的概念，却卖出了“白菜价”的怪现象。
对于纯正原汁原味进口的高端红酒来说，因其品质纯正，让其降价就如同从铁公鸡身上拔毛。
与葡萄酒市场大同小异，山西市场基本上成了通化、张裕和长城、王朝等国内红酒品牌的天下，市场占有率合计高达70%。在山西葡萄酒高端市场上，目前只有山西怡园酒庄一家本土企业孤军奋战，同时面对国内外各品牌高端红酒的竞争，而恰恰这个市场被认为有“钱途”。
由于山西进口红酒市场潜力，且处于快速增长期，加上进口价格不透明，利润率相对较高，国外高端红酒品牌纷纷看准了这块“很红很暴利”的蛋糕，纷纷进入。
2011年，太原的长风大街、府东街、铜锣湾商业区等地临街旺铺，各种国内外品牌的葡萄酒代理门店如雨后春笋般林立，有的还“门对门”做起了邻居。
以品质和文化取胜的高端红酒市场，一场红色风暴即将来临。