猪蹄因为蕴含丰富的胶原蛋白，能够护肤，，常被称作是闺蜜之间的私房美容菜，而葡萄酒蕴含丰富的原花青素，也被称为是抗氧化的美容精品，今天就把这二者结合起来，给大家推荐的一道红酒烧猪蹄。
原料： 猪蹄3个（约700克） 调料： 盐1茶匙（5克）、冰糖1小块、白酒1汤匙（15ml）、红酒10汤匙（150ml）、老抽2汤匙（30ml）、醋1茶匙（5ml）、花椒10粒、八角（大料）2个、桂皮1块、干红椒1个、姜丝、蒜片 做法： 1、 猪蹄洗净后按骨缝分成小块，用开水焯烫一下，捞出后再洗净表面的血沫。 2、 油热后加入姜丝、蒜片爆香，放入猪蹄块，小火翻炒五分钟，淋入白酒、醋焖烧一分钟，再加入超过猪蹄表面上2cm的热水，大火开锅后加入盐、冰糖、葡萄酒、老抽、花椒、八角、桂皮、干红椒。 3 、小火烧煮一个半小时，汤汁收干即可。