近天灾人祸不断，总觉得是世界末日快要来了，在世界的一天，你想要做点什么呢？还是吃尽天下美食，尝尽天下美酒吧~这样才不会有遗憾嘛，说道美食今天就给您介绍一道DIY的红酒美味葡萄酒炖羊肉
原料： 羊肋排、洋葱、土豆、胡萝卜、葱、姜。 调料： 红酒、冰糖、酱油或盐、陈皮。 事先准备： 1、葱打结；姜切片；陈皮泡软。 2、洋葱、土豆、胡萝卜去皮切块。 做法： 1、羊排加入冷水中，加入葱，部分姜煮开，捞出冲净。 2、羊排重新入锅，加入姜片和陈皮。 3、加入葡萄酒。 4、加入适量水，基本没过食材，加盖焖煮至羊排酥软。 5、加入土豆、洋葱、胡萝卜。 6、加入适量酱油（或盐）。 7、加入少许冰糖，继续炖煮至蔬菜熟透入味，汤汁浓稠即可。
啰嗦几句： 1、喜欢红酒味道的，建议可多添加一些，能吃出红酒的回味，很特别。 2、调味可以用盐，也可以用酱油，随你喜好。 3、一同炖煮的蔬菜会有浓郁的香味，建议稍稍加多量，味道与羊排不分上下。 4、冰糖适量添加，可增味，但也不要过多。