首先，红葡萄酒的单宁物质对人体健康十分有益，美国（USA）《时代》周刊曾在2001年评出“现代人10大健康食品”，分别是：番茄、菠菜、坚果、花椰菜、燕麦、鲑鱼、大蒜、蓝莓、绿茶和红葡萄酒。《时代》周刊的评论是：“酿酒用的葡萄籽和皮中含有丰富的抗氧化物质，可有效降低血胆固醇，防治血管硬化。”
其次，洋葱在健身医疗方面也有特殊的作用：它所含有的前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升压物质的作用，促使可抑制血压升高的钠盐等物质的产生，具有降低血压和预防血栓形成的作用。
因此，用红酒泡洋葱，能达到降压效果，体质偏寒性的中老年朋友饮用效果更好，但只可作为辅助疗法，不能替代正规的医药。
红酒+洋葱制作：
洋葱头2个，红酒400~500毫升（可以加适量蜂蜜）。
1. 将1~2个洋葱洗净、剥皮、切丁、沥干备用。
2. 把切好的洋葱，连同400~500ml的红酒一齐浸泡于玻璃容器中。
3. 玻璃容器密封后，置于阴暗处2~3天。
4. 洋葱红酒用网过滤后，即可饮用，其余置于冰箱保存。