面对葡萄酒，我们都有太多话要说，却如此尽在不言中，尽管如此我们在此话题里访问的的酿酒师、销售葡萄酒的进口商（是啊，进口商，他们一直是销售进口葡萄酒的）仍然在访问中说了足够多的话，也非常客观而大胆地谈论着目前的优势和劣势。如同我们在的酒厂，通常问不出年产量、每公顷产量这样的基本数字，走遍了世界酒区的葡萄酒人在的葡萄园里，竟然无从谈论土壤、气候、降雨量、单一葡萄园，在酿酒厂里也无法探讨新旧木桶甚至如何不用木桶。
或许这些都不是太重要。我们都有着对祖国的满腔真诚，习惯于祝福和正能量，有机会的时候，还是多尝试一下酿产的葡萄酒，它们真的开始有了些不同。
我们倍受尊敬的两位葡萄酒专家，长年倾注精力于的葡萄园和酿酒的课题，他们正站在一个至高点来看这个问题。
战吉宬：酿酒葡萄品种和酒种的区域化是需要解决的问题
酿酒葡萄品种和酒种的区域化是葡萄酒产业目前存在需要解决的问题。我认为发展方向应是品种和酒种的区域化、栽培上的机械化、酿造经验的本土化、产品的大众化和多样化和葡萄酒文化的化。从潜在优势来看，跟葡萄酒发达国家相比，在自然条件、技术、成本、文化等方面都不具备优势，潜在优势不多，但值得一提的有两点：气候和土壤的极大多样性；不断增长的的本土消费市场。
李德美：白葡萄品种、精品酒庄有很好前景
葡萄酒产业发展的未来应该是说精品酒庄会越来越多，而且会表现出非常旺盛的生命力。因为精品酒庄往往规模不大，投资人是基于一种追求、一种理想而做这种项目。而且小规模能投资人或者运营者与消费者能有直接的沟通与交流，更好地酒庄的产品到消费者的传递，维护起来更有，所以这种小的精品酒庄在会有很好的发展前景。
越来越多的专家关注产区，我们来听听走访过的MW以及正担任酒庄顾问的专家们，他们的观点。
Rose Murray Brown：烟台的瀑拉谷的雷司令表现非常好
我印象深刻的是烟台的瀑拉谷，他们的雷司令表现得非常好，对于这个地理位置来说，种植雷司令比赤霞珠更适宜。以后瀑拉谷将会与烟台其他发展成熟的区域，如蓬莱有些岁月的葡萄园，会形成鲜明有趣的对比。同时，这里新的葡萄园也有一些有趣的新品种，毫无疑问，这里是一个在不久的将来会得到关注的地方。
Marc Dworkin：我相信一些葡萄酒会很快跻身于世界的葡萄酒之列
葡萄酒有非常悠久的历史，但是现在却还没有得到市场的认可。近几年，随着很多新的葡萄酒生产项目的开始，我渐渐看到一些变化，一些令人欣喜的好的方面的转变。当然，由于不同的气候环境和葡萄栽培历史，也给葡萄酒生产造成了一些问题，但是没有什么问题是不能解决的。
他们是工作于酒庄的酿酒师，我们来了解他们对葡萄园和酿酒业现在与未来的观点。
周淑珍：葡萄酒有五大优势和六大劣势
优势方面：一、是经济强劲增长；二、是人口众多：三、是政策激励；四、是文化需求的多元化；五、是国人特色文化。
劣势方面：一、葡萄酒是舶来品；二、葡萄酒的酿造成本高；三、葡萄酒价格与购买力，两者的矛盾构成葡萄酒消费量的瓶颈；四、葡萄酒经营的性；五、葡萄酒市场的规范；六、葡萄酒知识的匮乏。
Ken Murchison：人渐渐有兴趣去更多地了解和寻找优异的葡萄酒
在种植与酿造中，我遇到的难题是太多的葡萄在未完全达到成熟状态下被提前采摘，这些葡萄产出的葡萄酒缺少其本身该具有的香气和口感。但是人开始渐渐有兴趣去更多地了解和寻找酒体比较饱满的葡萄酒，这对葡萄酒行业未来发展有着积极的推进作用。
夏广丽：让葡萄酒更好地体现当地产区的特点
葡萄酒的优劣势的这个题目比较大，以我的观点，因为地大物博，幅员辽阔，所以有酿造多种不同风格葡萄酒的条件。实际上现在也有很多产区，像新疆产区、宁夏产区、河北产区都有很好的酒，可能缺点方面就是各地的葡萄酒的风格，我们研究得还不够，将来，酿酒师的主要任务就是发掘当地产区的特点，能酿造出具备自己当地风格的葡萄酒。举个例子来讲，大家不要酿造千篇一律的赤霞珠，或者说混酿这些也是可以考虑的。
他们是精品酒庄的销售者，实现产、销分离，或许将让葡萄酒的市场化更规范更成熟，这两个进口葡萄酒的酒商如何看待葡萄酒的市场？
Alberto Fernandez：精品酒庄、家族酒庄将提升葡萄酒的平均质量
未来10年，我们将会惊喜地发现精品酒庄的快速增长，主要是家族酒庄，将帮助提升葡萄酒的平均质量。我们已经开始看见一些产区的变化和发展，如山东、新疆。我们也将会发现一些较偏一点的产区，将会产出高质量的葡萄酒，并且会有趣地发现一部分区域形成了微气候。我猜测不久的将来，也许云南和新疆将会是新星代表，产出的葡萄酒将会让人眼前一亮。
Edouard Duval：优质葡萄酒的竞争比较少
对葡萄酒鉴赏家和葡萄酒爱好者来说，葡萄酒的形象因为之前的一些劣质酒而遭到了损害，这种损害同样缺乏可追溯性。葡萄酒的优势在于相比于进口葡萄酒，优质葡萄酒的竞争比较少，因为能生产高品质葡萄酒的酒庄还只是寥寥几个。