北京、上海两地四天的上海贝丹德梭酒展热闹登场，也让贝丹和德梭这两个名字在葡萄酒圈内发酵，熟知他们的人，纷纷前往现场，进行交流取经，不了解他们的人，都在打听，他们是干嘛的？乐酒客记者昨日前往酒展现场，与贝丹和德梭以及他们在的负责人小宁，进行了深入交流，向热爱葡萄酒的您展示他们背后的故事。
贝丹：古典文学教授为什么转入葡萄酒行业
贝丹
先从贝丹讲起，贝丹在进入葡萄酒行业之前，是法国古典文学的教授，还是法国年轻的终身教授头衔获得者，在教育界取得了如此大的成绩，为什么又转投葡萄酒行业呢，贝丹称，因为他是一个葡萄酒爱好者，他在20岁时就开始对葡萄酒感兴趣，平常也会看葡萄酒的书籍，也会参加各种活动品鉴葡萄酒，在上世纪70年代，当时有个英国酒商在巴黎开了一个巴黎葡萄酒学院，贝丹就去报名上课，一年之后在校长的邀请下，他从学生转为老师，这在当时的学校也传为佳话。
此时贝丹还没有正式转入葡萄酒行业，但这却是关键点。因为有一天，贝丹的葡萄酒课程的一位女学生找到他，称她刚刚买下了一本经营困难的葡萄酒杂志，希望他能协助她做好内容部分，而这本杂志就是《法国葡萄酒评论》。
贝丹称，当时的学生对古典文学的热情不是太高，他自己也教得索然无味，而葡萄酒正是自己非常热爱的一个领域，既然做不到干一行爱一行，那就干脆爱一行做一行吧，于是高高兴兴地接受了邀请，成为当时《法国葡萄酒评论》的主编。贝丹在写作方面的才能与对葡萄酒的理解结合，淋漓尽致的发挥出来，杂志光凭借内容便进入中兴阶段。
值得注意的是， “预言1982年是个伟大的年份”这个事件令葡萄酒评论家罗伯特帕克在全世界范围内声名鹊起。而其实，贝丹是早公开称1982年是个超好的年份的酒评家，这一事实，帕克在他的葡萄酒指南中也提到过，称是贝丹的公开表态让他更加确信自己对1982年这个年份的看法。（此处省略三百字……）
贝丹与德梭的相遇
再来讲下贝丹与德梭的相遇。1986年，贝丹照例去参加一年一度的勃艮第博恩慈济院拍卖会，拍卖会结束后，贝丹到附近的一个酒吧看球赛去了，而在这里偶遇了刚刚成为葡萄酒记者，同样来参加拍卖会的德梭，德梭是新闻学院毕业，开始是写各种题材，后面因为对葡萄酒有着浓烈的兴趣，所以开始专注写葡萄酒报道，贝丹在和德梭交流之后，随即就邀请德梭加入杂志，因为他发现德梭在经营上有着浓厚的兴趣与独到的见解，而这正是杂志当时非常需要的。
德梭
贝丹称，德梭是一个非常棒的酒评人，也写得一手好文章，同时还能兼顾杂志的运营和发行，他才得以能够一直只专注品酒和内容。两人亦师亦友非常互补，从八十年代末一直共事到现在，不断培养及发展新的团队成员，在几年的时间内，杂志的订阅数翻了三倍，在法国的葡萄酒圈中也拥有着很好的口碑。
法国葡萄酒年鉴在法国的火热
杂志在1995年以二位作者的姓氏为名出版了期贝丹德梭法国葡萄酒年鉴，贝丹和德梭以及团队当时每年品鉴的酒款大约在一万款左右，对每一个新年份入选的酒款的口感和风格等都做详细阐述，酒款的评分制为欧洲惯用的20分制，酒庄的评价则是用一星、二星、三星来进行划分，后来又再加上了四星、五星。
这本年鉴被法国的大众消费者所熟知，却是由于一个“乌龙事件”。在2000年的年鉴中，由于多次品鉴法国1855一级庄木桐庄的酒款，觉得品质有所下降，所以在当年的年鉴中把酒庄降到了二星级别。当时是8月份，正处于欧洲的假期，法新社的记者听说年鉴中木桐庄被降级了，在疏忽中误以为是在1855年的评级中被降了一级，于是写了一篇报道，这篇报道一出便炸开了锅，等各大媒体都争相报道时，法新社才发现了这个错误。当时的木桐庄庄主菲丽嫔女士还亲自打电话给贝丹，说近几年的品质的确有所下降，也感谢贝丹给了公正的评价，希望酒庄在品质提升后，贝丹品鉴后能给他们提升星级。事件被跟踪报道，年鉴公正客观的印象也在法国的消费者心目中树立起来了。
为什么又有贝丹德梭酒展？
年鉴有了高的度，那为什么现在在上海却是以酒展作为主体形式呈现在市场的面前呢？
在2005年的时候，上文提到的女出版人把杂志卖给了一个大的媒体集团，在感觉到集团运营带来的诸多约束后，贝丹和德梭一起辞职了，然而在他们辞职的时候，集团要求他们签订了一份非竞争协议，即他们离开之后，既不能办杂志也不能出版年鉴。
志同道合的贝丹与德梭于是联合创立了自己的媒体机构，但他们不能自己出年鉴，当时就做了两个选择，一是和法国及国外的大众媒体、杂志等合作，帮他们撰写葡萄酒文章和制作葡萄酒特刊，另一个就是做酒展，让消费者通过面对面的方式来与酒庄进行沟通。
德梭表示，06年在巴黎的卢浮宫做了届Le Grand Tasting酒展，届酒展效果一般，参展的多为酒庄，不过展馆给了很大的场地，但却并没有摆满，来的人也非常少，当然这也与贝丹德梭为酒展设定了一定的标准有关，如所有的展位都是一样大，不允许有夸张搭建，同时严格挑选入场的酒款，打造高品质的酒展形象，而也因此参加过展会的人却口口相传，酒庄反应也不错，第二年的时候，酒展就进入正轨。酒展也成为贝丹德梭每年的活动。也随之走向市场，并于2013年开始来到。