今年8月,布鲁塞尔酒评大赛将在贵阳举办,这是首次举办这种具有影响力的大赛。
解密葡萄酒大赛
从8月26日开始,的评委将在贵阳用三天时间品鉴参赛的各国送选酒款(烈酒),并在9月9日贵阳酒博会期间举办颁奖典礼。
加入WTO以后,进口葡萄酒大量进入市场,有资料显示每年有超过30,000个品种报关进口。这么多的产品来自不同的产酒国,再加上文字的障碍确实让酒商和消费者有雾里看花之感。
如何采购挑选进口葡萄酒?进口商为了解决这个难题,开始有意识的寻找一些国外得了奖项的葡萄酒。青岛葡萄酒协会常务副席康认为,获奖的酒款瓶子上有获奖标识,一般能比普通酒可以溢价5-10%。
这就不得不涉及到一个问题,国外哪些评奖是权威的?哪些奖项是靠谱的?
笔者查阅资料,请教国内外酒评专家,大致梳理,把酒评大赛分为三类。
一、权威媒体举办的比赛。
比如英国的《品醇客》(Decanter)杂志每年都会举办的世界葡萄酒大赛——DWWA,每次都会选出金奖、银奖和铜奖。美国权威杂志《葡萄酒观察家》(WINE SPECTATOR)每年也会推出年度葡萄酒评比。
二、性的酒评大赛。
如布鲁赛尔酒评大赛(Concours Mondial de Bruxelles),葡萄酒挑战赛IWC、葡萄酒及烈酒大赛IWSC、巴黎大赛等具有影响力的比赛。
三、地区性的酒评大赛。
法国博若莱产区马孔大赛(Concours des Grand Vins de France de Macon)、波尔多葡萄酒大赛(又称阿基坦大赛)、澳大利亚悉尼葡萄酒大赛(Sydney International Wine Competition)、日本葡萄酒挑战赛。
解密葡萄酒大赛
何谓大赛和地区性大赛?大赛一般评委阵容强大,往往是来自各个国家的葡萄酒大师与行业内的代表,参评酒款丰富,比赛规格严谨。据评委郭松泉先生介绍,布鲁塞尔比赛的参赛酒款都在3,000款以上,而其他的一些大赛参赛酒款的数量就相对较低,担任过悉尼葡萄酒大赛评委的台湾葡萄酒专家房大方透露,悉尼大赛每年参赛酒款数量在2,000-2,500款之间。国内近年来也举办了一些比赛,但能达到500款的不多。
说到比赛规则严格,就是按照什么计分制度。葡萄品种、年份都有详细的规定,以确保所有酒款能够在同一起跑线上比赛。比赛组织方对参赛酒的数量、运输、保存、侍酒等都有严格规定。
还有就是获奖比例。我们常常看到国内一些不严谨的比赛,获奖比例高达,这是非常不客观的。一般而言,大赛获奖比例不能超过总参评酒款数量的30%。如果某一款葡萄酒能获得奖项,特别是金奖,大家一定不要误以为这款酒是这次比赛中的酒。因为金奖可能有若干个获得者,与一般的体育比赛不同,是的。以此类推,银奖和铜奖也有很多获得者。当然,如果某个酒在多个比赛中获得了奖项,说明得到了界广泛的认可,对提升酒庄声誉是有好处的。
对于各种大赛,有一些酒庄是不感兴趣的,这就是历史悠久的法国波尔多列级酒庄和勃艮第的名庄,如罗曼尼康帝、柏图斯、拉菲等,他们从不参加葡萄酒比赛,其酒瓶上也不会出现任何获奖标识。一方面是他们名声已经如雷贯耳了,另一方面担心被比下去。
1976年“巴黎审判事件”对法国名庄的影响太大了!当年美国纳帕酒在法国打败法国名庄酒,确实让名庄们马失前蹄。后来,智利名庄查维克(Chadwick)就是使用类似办法来推广自己的酒。查维克在主要国家的首都举办自己的酒款(查维克Chadwick、桑雅SENA)和法国几大名庄的酒款盲品比赛,意图向当地意见和酒商证明自己的酒性价比高于法国酒。这个盲品活动被称为“柏林盲品事件”,因为次是在柏林举行的。当然,即使名庄酒不参与比赛,上还是有人会对其进行评定,那就是的酒评家。比如大名鼎鼎的罗伯特·帕克,在2015年以前,都会对波尔多名庄酒打分,满分是100分,一般能得到90分以上就是好酒了。还有英国的酒评家杰西斯·罗宾逊夫人,会用她的20分制给葡萄酒评分。