白兰地的产地-美国

美国(USA)生产白兰地已有两百多年的历史,其制造方式现在均采用连续式蒸馏器,故其风味是属于轻淡类型的。

在美国(USA)酒类市场上,白兰地的销售量占第三位。美国(USA)产的白兰地中,以加利福尼亚洲出产的为多,占全美总产量的4/5。而且单就白兰地的产量而言,加利福尼亚一地出产的白兰地就比法国(France)的产量还要多。

美国(USA)出产的白兰地可分三类:种是佐餐酒;第二种是高级白兰地;第三种是烈性白兰地。在美国(USA),除了加州出产白半地以外,其他如新泽西、纽约、华盛顿等地区也出产白兰地。

美国(USA)的白兰地品牌是E&J。E&J白兰地不但位居美国(USA)白兰地销售之冠,也是世界销售排行第五的白兰地品牌。E&J白兰地是在以烧焦、干燥处理过的白橡木桶内陈酿的。每个木桶酿熟的过程可使木料本身的软化效果加强葡萄细致的风味。由此酿陈出的白兰地口感柔顺,浓郁香醇。

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