葡萄酒应该是日常饮品，不是人人可以每天都喝贵酒，所以在吃家常便饭时可以喝家常便酒，而在特别的日子或约会时当然要喝特别的酒。
何谓特别？当然要视乎不同的场合和自己的「预算」。所以懂得如何有智能地选酒，可以为自己有体面地节省金钱，怎样可以学到选酒的智能？多看的酒类刊物、网站或多出席试酒会都可以日积月累地为自己增加智能。即使是「品酒师」这等人士亦要经常出席试酒会，目的亦是要增加选酒智能，以便为人客作出适当推介，一个出色的品酒师不会每次都向顾客推荐昂贵的酒，而是要鉴貌辨色，因应不同的顾客需求而作出合适的推介。