法国(France)葡萄酒的真假鉴别
看外观:
看酒瓶背标上的条形码是否以3字打头(法国(France)码是3)
看酒瓶是否有中文标识,因为根据法律,所有进口食品都要加上文标签。
看酒液:
酒色是否自然,酒质变坏的酒颜色浑浊
看酒塞:
看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样(在法国(France),酒瓶与酒塞都是的)
闻酒味:
如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了。
品口感:
酒液经过喉咙,感觉是否平顺,咽酒后,残留的香气是否正常
法国(France)葡萄酒的好环鉴别
看酒标,法国(France)葡萄酒四大等级分别是:
法定产区葡萄酒AOC
优良地区葡萄酒VDQS
地区餐酒Vin de Pays
日常餐酒Vin de Table
等级细分,AOC级别的葡萄酒细分:
*级是大产区名AOC,如:Appellation+波尔多产区+Controlee
*次低级是次产区名AOC,如:如Appellation+MEDOC次产区名+Controlee
*较高级是村庄名AOC,如:Appellation+MARGAUX村庄+Controlee
*级是城堡名AOC,如:如Appellation+Chateau Lascombes城堡 +Controlee
法国(France)五大酒庄:
——Chateau Lafite-Rothshild
——Chateau Margaux
——Chateau Latour
——Chateau Haut Brion
——Chateau Monton-Rothshild