从去年年底到今年，供给侧已经成了各行各业热议的话题，当然酒业也不例外。那么酒业供给侧改革怎么看怎样改国家发展研究中心研究员任兴洲在4月14日的酒业协会白酒分会上做了深层次的解析。
任兴洲认为供给侧改革的内容非常丰富，涉及到方方面面的的改革，不是简单的私有制，也不是简单减税。供给侧改革主要包括四大方面：一是制度改革，提供新的制度性的有效供给，解决微观主体活力，给企业松绑。二是核心调整，把无效的、低端的供给，转移到有效的、中高端的供给上来。三是减税减赋，从生产环节缴纳消费税，到消费环节，都需要做调整。四是创新，创新才是推动我们经济发展背后的动力，只有创新才能推动整个社会的进步和经济的增长，转换成竞争力。
白酒黄金十年中白酒产业和销售收入的增长是非常快的，酒业上市公司的总收入也在不断的增长，然后在这样的一个过程中，形成了大量的产能和库存，再加上三公消费的限制和八项规定的出台，酒行业陷入深度调整期。近年来，白酒行业结构调整阵痛期、市场需求变化、政策调整、库存明显增加等都使行业发展艰难。
在白酒行业发展艰难这种情况下，迫切要求白酒行业供给侧调整和结构改革，以适应需求总量和结构的变化。对此，任兴洲提出整个十三五期间酒行业应实行“三去一降一补”，即去产能、去库存、去杠杆、降成本、补短板：
去产能： 在2013年到2014年的阵痛期，产业幅度下降，大部分企业为应对市场的变化，搁置甚至放弃了原定的大规模的产能扩张计划，开始收缩规模，把产业做精做细。在这个过程中去了一部分产能。但是总体上来讲，相对于前些年的巨量的产能扩张，现在的白酒产能仍然很高。所以白酒行业，仍然存在着去产能的艰巨任务。
去库存： 在白酒行业调整过程中，传统的线下的营销和互联网的营销之间产生了摩擦，但这是正常的，去库存虽然取得了一定的成效，但是任务还比较艰巨。产品的价格回归到市场认可的水平对实现库存动销也有帮助。
去杠杆： 国家谈的去杠杆主要是指金融杠杆，而白酒的金融杠杆则是用白酒行业的高盈利性和高成长性吸引跨界资本和资本市场上的资本，涌入到行业里面来。随着利润的下滑，以及毛利的下降，金融资本进入白酒行业的热度开始下降，也开始理性的回归。
降成本： 通过深化改革，降低制度性性成本。在降低企业成本方面推出组合拳，比如降低企业的税费负担，进一步清费，扩大企业的自主权。再就是降低增值税的税率和物流成本，阶段性的降低五险一金，以减轻企业的负担。
补短板： 任兴洲提到补短板也叫创新供给，主要体现在：一是体制机制的制度创新，完善治理结构，强化激励机制，实行国有制改革，提高产业集中度，提高规范化水平和产业组织化水平。二是找准调整方向，明确发展定位。三是品牌创新，战略谋变。强化品牌的效应，从原来的权高消费向大众消费转变，以市场消费为导向主动对接大众需求。四是产品品质，工匠精神。做到精益求精，提升品质和质量。五是创新营销方式，积极拥抱互联网。六是赋予白酒企业更多的内涵，加大资本市场的力度，利用两个市场，开放战略和创新。
任兴洲表示，解决产能问题、加强行业规范和行业管理的创新，能把我们带入到一个新的供给和需求，新的平衡的空间，为白酒行业在供给侧改革方面打出一片新天地。