烟台干红不仅养心更有保肺作用，近年来人们已开始逐渐认识到干红葡萄酒有益于心脏的功效。近的科学研究又传来干红葡萄酒对于养肺和保肺也有着积极的作用的消息。医学研究人员发现干红葡萄酒里含有一种自然化合物能够帮助气管炎慢性和肺气肿。
葡萄酒的功效与作用:
1）心血管病的防治，葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，降低血管壁的透性防止动脉硬化。
2）对脑血栓的防治作用，葡萄酒中含有白藜芦，它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用，可减少脑血栓的发生。
3）可防治肾结石：研究表明，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。
4）可预防乳腺癌，由于葡萄皮中活力强。葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质。4）能抑制脂肪吸收，日本科学家对人作临床试验发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收。
5）防治视网膜变性，美国哈佛大学研究发现红葡萄酒有防止黄斑(视肉膜)变性的作用。
6）有助于，科学家公布的试验结果表明：适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。
7）增进食欲，葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；这些也可以使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
8）滋补和防衰老作用，葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。
烟台干红中还含有ve、vb、vb2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于质的矿泉水。当然，干红还有上面所有所有普通葡萄酒的作用。