酒文化这个概念我们并不陌生,但是在市场经济环境和行业调整形势下,酒文化又有了新的发展,肩负着新的使命,它不仅仅是历史的积累沉淀,更应该是繁荣市场的火种、开启未来的钥匙,对酒业发展起到支撑和促进作用。
酒文化与现代商业的结合与支撑,首先要着眼酒业自身,以文化产业升级。酒类企业面临着品牌创新、品质创新和营销模式创新等一系列艰巨而迫切的考验,而面对行业运行的暂时困境,我们更不能忽略文化的传承与创新,只有让文化先行,以文化为主导,酒业创新才能实至名归,酒业变革调整的路子才能越走越宽,越走越远。
酒业的品牌创新需要文化支撑。现在很多酒企都推出了时尚产品,意在加快品牌的年轻化进程,扩大消费覆盖面。但仅靠品牌名称、产品包装的改变,还不足以改变酒品牌在消费者心目中的固有印象,必须将时尚元素、化元素融入到酒文化当中,形成新的品牌诉求,使用新的传播语言,树立新的价值主张,酒品牌才能成为真正的时尚经典。|
酒业的品质创新需要文化的支撑。现代消费者越来越注重健康、养生的观念,健康饮酒、饮健康酒将成为未来酒类消费的主流趋势。酒类品质也随之发生了创新转变,口感更加舒适,饮用方式更加多样化,或在酿造过程添加有益成分等等。品质创新必须与文化相结合,才更易于被消费者接受和认可,比如我们的生态文化、陈酿文化,以及更具优雅格调的品鉴文化等,都是对创新产品、创新品质的价值诠释。
酒业的营销创新需要文化的支撑。在廉洁新政的背景下,以团购为主体的酒类营销模式日渐式微,大众消费、日常消费、休闲消费成为酒业市场焦点,这也要求我们的营销模式进行必要的变革。近一年多来,我们看到酒企在这方面做了大量尝试,比如电商、O2O、渠道下沉、私人定制等各种创新模式。这些营销模式的本质,在于更好地服务消费者。但是,酒业营销模式的创新离不开文化,我们的酒文化同样要沉到生活、贴近感情、关注消费者。