白酒行业在近十年发展中,虽仍为上升趋势,但正处于竞争日趋激烈和营销手法日趋同质化的尴尬态势。白酒企业若想有所作为,关键的就是不断进行营销策略、运营模式的创新。白酒企业通常在市场销售方面做得比较到位,但这些手段只是针对零售商的,针对消费者所做的事情就是大量投放广告,博得关注。国内酒企该如何冲破重围,提升传播效果?
明确的市场营销观念起到助燃作用
观念是营销创新的灵魂,指挥支配着创新形成的全过程,必须先有观念作为指导,否则创新的核心就会被忽视,盲目地追求着传统的、已不适应新环境的模式。企业只有把创新这一指导思想提上日程,才能在变化中成长,在竞争中生存。尽管营销方面的创新接连不断。但是,我国目前仍存在许多酒水企业还没有树立起明确、清晰的营销观念,尤其是中小企业。而在目前这种世界大小酒品牌纷纷打进市场的竞争现状下,企业须以创新求生存,以正确的营销观念为指导。其次,坚持差异化,要有竞争意识,这是营销创新的内在推动。在一体化的环境下,我国酒水企业应该将目光放得更远,将产品市场与消费者紧密联系作为首要目标,而后再与成熟大企业进行竞争,时刻保持危机感和使命感。
切入点来源于生活
酒穿越古今为生活服务,其营销创新的切入点自然而然就在生活中,确切一点,它就在消费者身边,是营销者值得去关注的对象。如果缺乏营销思维,就无法把握住这些切入点,营销创新也就成了无本之源。一项房地产项目营销策划时,在其项目推广造势阶段,将项目的地理位置与国家乒乓球训练基地要扩建的本无关联的两件事联系起来,使本无地理优势的项目,一时间变成了抢手货。正是这种创造营销思维,使策划者将两件不相关的事物联系在一起,实现营销佳绩。另外,要做生活中的细心人,注意观察和思考,深度挖掘营销创新切入点。
很多经销商都说,如今我们选产品,关键不在于有没有电视广告,不在于有没有明星,我们看的就是厂家敢不敢先打样板市场。正因为如此,很多经销商拿了货就是不开打,就是观望谁的样板市场打的好。如果经销商抱着这样的站在巨人的肩膀上好走路的心态,看见某一产品正值热销当季,就理所当然的跟从推出差不多的产品,不排除在短期内可以抢到一部分的市场份额,但是这不是在经营自己创新的市场营销。KFC饮品第二杯半价营销模式一经推出,饮品销量直线上升,随后,众多经销商抓住这一噱头,相继推出第二瓶6折、第二碗半价和再选同款半价等,消费者愈发觉得视觉疲劳。原本该有的营销亮点就会被淹没在基本雷同的唏嘘声中。就好比在社交群中,当消费者已经有了QQ、微信、 微博,他们为什么需要卸载已有的产品,去安装另一个有类似功能的产品?除非你的东西比QQ、微信、微博有非常明显的优势。
敢于跳出格局
面对复杂多变的营销环境,尤其是这样一个广博精深的酒水文化环境。酒水营销创新的风险无时不在。 新产品的上市是供不应求还是供大于求根本无法预计,因此,创新极容易受挫,打击营销创新的积极性和开拓精神,这就需要坚韧不拔的精神做支撑才有机会看到硕果,才能调动营销人员创新的积极性和主动性,促使企业在复杂多变的环境中有的放矢地进行营销活动,适应变化。
企业要抓住契机展现与众不同之处,适时跳出格局,才能把控全局。青岛啤酒在与NBA的合作中,发现美国NBA啦啦操是一种非常成熟的体育娱乐文化,NBA啦啦队所散发出来的青春活力、奋发向上的精神不仅使它迅速成为了体育赛场的重要衍生品,更成为社会民众喜爱的公众娱乐、体育事件,青岛啤酒正是通过这种文化的传递推广来实现民众的需求和品牌的主张。青岛啤酒今年携手CBA总决赛,球场上除了运动员拼力角逐,足球宝贝的热力出演,会让赛事进一步升温。青岛啤酒通过“炫舞激情”NBA啦啦队选拔赛等营销活动,巧妙地将品牌冠名于赛事之上,实现品牌的年轻化、时尚化、化。
无论是营销模式的创新,还是区域市场突破策略的创新,其根本都是一样的,那就是抓住事物的本质,因地制宜的进行元素聚合重组。五粮液“品牌运营商顾问团”和丰谷“千万创业基金计划”的实施,代表的是企业战略的转变,代表的是厂商关系的根本变化,五粮液由注重市场上量到突显品牌与渠道相结合的战略;丰谷打破了传统的经销商定位,使厂商之间由传统的隶属关系发展到战略合作伙伴关系,经销商不只是替厂家卖货赚钱,更是在与厂家一起建品牌,做事业,共同发展;红星苏扁系列横空出世,凭借着经典的广告语宣传,如“用子弹放倒敌人,用二锅头放倒兄弟”、“把激情燃烧的岁月灌进喉咙”、“将所有一言难尽一饮而尽”,句句都直抵到情感深处,与目标消费者产生共鸣;无论是茅台俱乐部的建立,还是白云边“消费者工程”的实施,其本质都是从“以产品、销售为本”的模式转变为“以人为本”的模式,这都是基于市场营销的根本是消费者这个大前提,寻找消费者的不同需求,通过解决需求,巧妙“附带”自己的产品,给营销手法日趋同质化的白酒行业以惊鸿一瞥,给白酒企业以启示