来自勃艮第的马特莱酒庄（Domaine Bonneau du Martray）是勃艮第少有的只产特级园的酒庄。要知道在勃艮第，来自特级葡萄园的葡萄酒仅占该地区总产量的2%！可见马特莱酒庄在勃艮第产区的江湖地位。
据说法国人名字中带有“de”的，都有贵族血统。庄主Jean-Charles Le Bault de la Mornière便是这样一位带着深深贵族范儿的老先生，虽已满头华发，依然精神气十足，说一口流利的英语，开朗健谈，应付起商业社交如鱼得水！
Jean-Charles在ASC举办的科通查理曼白葡萄酒品鉴会上
马特莱酒庄曾在1855年专门供应葡萄酒给法国王室！酒庄名字Bonneau du Martray是Jean-Charles大伯家族的姓。该家族从1835年起就是酒庄的主人。由于大伯没有子女，于是在1969年把产业给了Jean-Charles的父母。酒庄的葡萄园只选用霞多丽和黑皮诺两个品种，以种植白葡萄为主。
马特莱酒庄（Domaine Bonneau du Martray）门口
葡萄酒很早地进入了Jean-Charles的生活。回想起次喝酒的经历，他自感幸运，能有两位非常有修养且有品位的祖父母。祖父拥有一个不错的酒窖，装着不同来源的葡萄酒，很多酒来自勃艮第和波尔多。
在Jean-Charles大概只有十岁，一般孩子还不能接触酒的年纪，祖父就执意在重要场合让他小尝一口葡萄酒，目的是鼓舞他学习并感受葡萄酒的美妙与精髓。
因为家里人都经常接触葡萄园，在耳濡目染下，Jean-Charles十三四岁时已开始帮忙种植葡萄。1969年在父母接任酒庄后，他开始了年的葡萄收获工作。随后除了1976年去当兵外，他每年都花很多时间在葡萄园里为收获作准备，渐渐地等驾轻就熟后，他才转移到酿酒工作。
读到这里别以为Jean-Charles就这么一身扎进葡萄酒领域啦！其实他选择的是建筑，尤其在“纪念建筑的修复”领域曾工作了十多年。当被问到是否对“纪念建筑的修复”感兴趣时，Jean-Charles激动地说“哈，何止是兴趣，简直是痴迷！” 直到后来父亲挖掘出他能酿造出美酒的天赋与潜质，提出希望他继承酒庄的生意，他才不得不舍弃自己挚爱的职业。
不过，建筑师职业看似与酒庄管理毫不相干，却也为Jean-Charles如今的工作起了潜移默化地帮助。“我觉得设计一座精美的建筑不仅需要有宏观视角，也要注意各个细节。从这个角度说的话，葡萄酒和建筑工作真的很相似。”Jean-Charles说道。
他认为建筑学既是科学也是艺术，是一门比较宽泛的学问，可以帮助开拓复合型思维去从事不同的领域活动。