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贵州省仁怀市茅台镇存台酒业有限公司

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高骏企业成立于1993年,2010年于贵州茅台镇收购酒厂并创建自己的品牌——存台酒,2013年入股怀庄集团(成立于1983年,是较早的民营企业),成为怀庄集团的股东之—。存台酒在柳州进入中高端白酒市场已有6年,经过6年来不懈努力,在柳州广大市民当中获得了良好的口碑

存台酱香酒是独特的大曲酱香型白酒,生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六部分。其传统工艺总结为端午踩曲,重阳投料,一年一个生产周期,其间九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,经分型贮放,五年后包装出厂。其工艺特点为:两次投料,固态发酵,高温制曲,高温堆积,高温摘酒,以此形成存台酱香酒独特的酿造风格。

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