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据可考的邛崃酿酒史始于3000年前,曲粮造酒的渊源则可追溯至2000多年前的西汉时期,史书上也有”曲粮烧”、”临邛酒”、"卓女烧春”等佳酿入选宫廷贡酒的记载。历来文人墨客借酒抒怀的佳句也随着美酒一并流传。如杜甫"茂陵多病后,尚爱卓文君”,陆游"青鞋自笑无羁束,又向文君井畔来”。

曲粮造酒只在灵山秀水、拥有千年酿造传统的川酒四大产地之一的邛崃出产。而其生产工艺流程完整保留了传统古法精髓,制曲车间拥有200多年历史,至今坚持全手工制曲法。曲砖色泽金黄、外紧内松有利于微生物发酵,给入窖的粮糟提供更多发酵所需的菌种,酿造车间拥有400多年历史的古法原酿至今仍被鲜活演绎。

“大师口粮酒”是一款由全国白酒评委,首届酿酒大师赖登燡基于自身专业和个人爱好,潜心研究并还原千年古法酿酒秘方,此秘方是赖大师为自身调制的私人用酒并常年饮用,自称“口粮酒"。

“大师口粮酒”精选纯头酒精粹,仅使用经数年宜兴陶坛储存的原酒进行调配,对品质有着极高的要求。酒体风格的独特口感是“甜润幽雅,蕴含众香”--“甜”来自于自然发酵所产生的香味成分的合理组合: "润" 即不刺喉、不尖辣,口感醇厚; "幽雅"指“大师.口粮酒”入口十分舒适,饮后带给饮者飘逸清新的感觉;“众香"则指"大师口粮酒”不仅融合贯通了白酒的传统五香,同时还包含层次丰富的花香与果香,自然协调,芬芳持久。

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