泸州圣窖酒业有限公司坐落在风景如画的泸州名洞——观音洞旁。
泸州名洞————观音洞，位于浓香型白酒发源地——酒城泸州北面距市中心区40km，是当地的旅游圣地，与泸州玉蝉山、九狮山、玉龙湖并称为两山一湖一洞。
关于观音洞，有一个感人的传说，汉武帝元年间，江阳郡（今泸州）连年干旱，庄稼颗粒无收，百姓流离失所。此事惊动南海观音圣士，为救一方百姓，菩萨将净瓶里取之不尽的圣水普降甘露，大水汇聚在王家河里（今玉龙湖），此事感动在龙洞中修炼500余年玉蛟龙，将其修炼场所与王家河打通连接，以供当地居民万世取水引用，后世人为纪念观音与蛟龙之德，将玉蛟龙修炼之洞取名“龙洞”又称“观音洞”。
泸州圣窖酒业公司历史悠久，始建于清嘉庆年间。当时为一小家庭作坊，因其地处观音洞旁，而洞中泉水清甜纯净，加上民间独特的酿酒工艺。所酿之酒香票四野，远近闻名。承一度成为郡俯宴会用酒。小酒坊也因此闻名。几经变迁，于1980年重建厂取名为泸县白鹤冲酒厂，酒厂又把观音洞开发成天然的储藏室。凭借观音洞得天独厚的储藏条件，所自然老熟的浓香型白酒急具窖香浓郁，绵甜净爽，柔和谐调，尾香悠长之独特风格。酒质在原来的基础上又有了质的飞跃。
为了取得重大突破，立足于长远发展。于2003年经市工商局同意。公司以兴旺发达为目标。取观音圣士之圣为内涵。以“兴圣”注册为公司品牌。泸州圣窖酒业有限公司正式成立。公司成立以来，取得了许多重大成果。2004年，公司“兴圣”牌“酒疯子”系列酒一经推出，就取得消费者好评。通过全体员工的努力，2006年，经白酒鉴凭组鉴评荣获“2006—2007四川优质白酒重点企业”光荣称号。我们在公司艰辛的发展之路上。又树立了一座丰碑。