山东青檀酒业有限公司是科技创新型企业，2012年9月枣庄市运河家居有限公司完成对枣庄市檀香阁酒业有限公司（原峄城酒厂）全资收购，更名为山东青檀酒业有限公司。公司投入巨资引进新的设备于10月份重新投入生产，在原有青檀老窖系列白酒基础上将开发各种系列品牌白酒和石榴保健酒。公司现有职工268人，其中专业科研技术人员76人，占地50余亩，拥有固定资产3000余万元，年生产各类产值可达8000余万元，银行信用等级为A级企业。
公司主要产品：青檀牌系列白酒：“天下第 一檀”、“青檀王”、“青檀原浆”、“兰之梦”；喜宴用酒：“百年情缘”；冠世榴园牌系列石榴红酒，省内首创，产品出口日本、韩国、俄罗斯、新加坡和港澳等国家和地区。
公司采用古法蒸酿传统技术、五粮工艺、泥池发酵、地下窖藏、分级储存，结合现代科学勾兑技术调制而成，具有浓香醇正、绵甜甘洌、余韵悠长的特点。
石榴红酒系列是本公司2000年所研制开发的一种新型果酒，通过省级鉴定，是山东省农业综合开发项目产品，并被认定填补了国内空白，技术达到国内果酒酿制先进水平；该产品选用优质石榴为原料，集传统工艺和现代科学高新技术相结合，采用石榴原汁发酵，精心酿制，以确保石榴原有的自然风味和营养保健功能，属天然的绿色饮品，目前已畅销上海、广州、北京、青岛等地，并出口国外。
公司依托已经入选吉尼斯--峄城10万亩石榴园林，严格按照绿色环保要求，原料质量，坚持高标准酿造，使公司产品一直保持优质水平。
公司位于“冠世榴园”东侧，紧邻206国道和京沪、京福高速公路和津浦铁路，距观音机场只有60公里，京杭运河纵贯南北，交通极为便利。