江西陶令酒业有限公司位于风景秀丽的彭泽县桃红岭自然保护区内。陶令酒因东晋诗人陶渊明喜饮之酒而得名，以其在彭泽任县令期间更为盛行。距今有1600多年历史。渊明好酒，率子躬耕种以酿之，故陶令自古美酒飘香。现又得宜宾名厂资深酿酒师指导，选优质高梁、大米、糯米、小麦、玉米等五粮为原料，以优质矿泉水酿制而成，具有窖香浓郁、醇厚丰满、清洌甘爽之特点，饮后回味无穷。
新陶令酒业有限公司始建于1957年，陶令酒属川派浓香风格型白酒。白酒酿造的窖池分泥巴窖和水泥窖两种，陶令酒属泥巴窖酿酒。为了达到川酒的口感，陶令的窖泥是用四川泸州老窖的窖泥。
有道是：窖越老越好、酒越陈越佳；窖龄越长，则其香越幽，其味越正，其品越高。
陶令酒分别在江西省第八届、第九届白酒评比会上（五年一次），通过专家的鉴定，已获“江西省优质酒”、“江西省名酒”两项殊荣。
2006年陶令酒通过了ISO9001质量体系认证，2007年陶令酒又获得“九江市商标”，并被“（九江）第二届龙师精英赛”指定用酒。2008年3月又被九江市工商局授予“守合同重信用单位”、2008年7月获得“江西省商标”。五年之内力争成为“驰名商标”。
陶令酒不仅立足于九江市场，省内产品已销往南昌、吉安、抚州、宜春等地区，省外湖北、安徽、广州等地也有销售网点。目前公司在彭泽上十岭生产基地占地25亩，拥有员工200余人，年产销1000多万元，是九江地区的规模化白酒生产企业。
江西陶令酒业有限公司于2009年新春之即，为了响应九江市委、市政府，彭泽、县政府把本地企业做大做强的号召，公司召开股东大会，一致通过在彭泽工业园购买土地50亩，用于新厂房的建设。预计2009年底投产。并做出“三个一”的规划：
一、三期总投入资金达到1.1亿元;
二、5年之内销售过1亿元；
三、5年之内力争利税超过一仟万元。