大保罗香槟起泡葡萄酒

2018/10/26 9998.TV名酒大全

大保罗庄园的香槟直世纪30年代才开始独立面向市场，今天已交由家族传人皮尔（Pierre Dethune）和妻子打理。酒庄共拥有7公顷的葡萄园，其中70%种植黑皮诺（Pinot Noir），另30%为霞多丽（Chardonnay），共有7款风格不同的特级香槟。

在耕种上，皮尔以生物动力法为准则。独特的土壤类型，使得葡萄完美成熟，“醉”佳地展现了本地的风土条件。大保罗庄园是独立酒农协会（Vigneron Independent）的成员之一，遵循了严格的种植宗旨，出产优质上乘的小量产香槟。