崂山啤酒是青啤公司早参照青岛啤酒生产技术标准进行生产的第二品牌，其原料控制标准、过程生产工艺标准、成品标准，均按照青岛啤酒“质量一致性”的技术标准统一制定。
崂山啤酒采用崂山泉水和澳大利亚进口大麦酿制的崂山啤酒，被评为山东省产品，崂山牌商标荣获山东省商标称号，崂山啤酒多次荣获国内外金奖，青岛崂山啤酒厂所属的崂九乐矿泉厂生产的崂九乐矿泉水，经地矿部和省物探院检测，完全达到矿泉水质量标准，是青岛市蕴水量的矿泉水井群，被认定为一级矿泉水生产企业。
崂山系列啤酒和崂九乐系列矿泉水全部通过了英国UKAS皇冠标志质量认证和ISO9002质量认证。为崂山啤酒和崂九矿泉水进一步开拓市场奠定了坚实的基础，当今崂山系列啤酒和崂九乐系列矿泉水畅销各地，并出口美国、欧洲、日本、新加坡、香港等国家和地区，受到了国内外广大消费者的普遍赞誉。