沙洲优黄是江苏省张家港酿酒有限公司的产品。江苏省张家港酿酒有限公司是江苏酿酒行业重点骨干企业，公司以黄酒、啤酒生产为主，并投资涉足热电厂，现有员工800余人，占地面积10万平方米，拥有资产1.5亿元，主要生产"沙洲"牌、"老阊门"牌、"鼋头渚"牌系列黄酒和"张家港"牌、"百乐"牌系列啤酒。
沙洲优黄怎么样
沙洲优黄恪守千百年代代传承的生产操作工艺，不仅从优质大米选用、过筛、浸渍、滩冷、落缸、发酵、压榨、澄清、煎酒到调酒师调成市场出售的成品，过程繁多，要求严格而且有特定的季节性。
该酒以精白糯米为原料，采用千百年代代传承手工酿制技艺，低温发酵，多次加曲，多次喂饭。其酒特色为酒体橙红、清亮透明、醇香浓厚、营养丰富，是一种兼饮料、食疗及佐料等多种功能为一体的特色酒种。其制作工艺流程细致复杂，是劳动人民长期智慧的结晶，难以为现代技术所替代，是一份极其宝贵的历史遗产。