堡林爵桃红香槟如玫瑰般鲜艳清新，十分均衡，魅力非凡，反映出了酿酒师独特的混合调配技术。
品牌：堡林爵桃红香槟
市场价：堡林爵桃红香槟价格是940~1030元（2010年份）
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酒类型： 起泡酒
产 区：法国 France > 香槟 Champagne
酒 庄：堡林爵香槟
酿酒葡萄： 霞多丽 莫尼耶 黑皮诺
风味风格： 风味精妙
堡林爵香槟是香槟产区仅有的几座完全采用家族式经营的商品香槟酒庄之一，它以特级葡萄园和一级葡萄园的高品质而著称。酒庄坚持传统的酿造方法，仅使用霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)两种葡萄，在酒桶中进行发酵，在带有软木塞的大容量酒瓶中进行陈年，较终装瓶的香槟酒全部放在阴凉处继续陈年。为了香槟酒的出色品质能够代代相传，1992年，该酒庄发表了《规范与质量宪章》，勾勒出了一款出色香槟所必备的品质。1884年，堡林爵香槟酒就被维多利亚女王指定为王室御用香槟，由此可见它无人企及的非凡品质。
现在，堡林爵香槟酒庄仍由堡林爵（Bollinger）家族管理，现任首领是吉斯兰?德?蒙特戈费埃（Ghislain de Montgolfier）。经过了前几代人的开拓和经营，该酒庄现已拥有超过150公顷的葡萄园。每年所产的各式香槟达1，000，000瓶。该酒庄较引 以为傲的法国老株香槟酒，采用来自3个葡萄园种植的纯正法国老葡萄树酿制。这3个葡萄园的葡萄树都是在1960年法国葡萄根瘤蚜虫侵袭的时候幸存下来的，是葡萄园中的精品。为了照顾这些老株，葡萄园全部采用人工操作，连整理工具都使用老式的。而这些葡萄老株往往可结出香气集中、糖分高而早熟的果实，但产量并不高，每株葡萄树大概只有3至4串葡萄。用这些葡萄酿造的法国老株香槟酒年产量不会超过3，000瓶（每瓶都有编号），采用橡木桶发酵，装瓶后还要熟成3 年以上才上市，口味较重，酒体饱满。此外，该酒庄的好年份香槟（Grand Annee），只有在好的年份才会生产，选用较好的葡萄来酿造，在堡林爵香槟中的地位仅次于法国老株香槟，价格也相对较低。
注：堡林爵桃红香槟价格来源于网络，仅供参考！真实价格请以酒商报价为准。