雷米悦巴德酒庄使用手工采收，陈酿期间为18个月，多的是采用25%的新橡木桶。酒庄的酿造过程较长，发酵时间加长，温度也比以往低。葡萄被压碎后，在葡萄汁冷却下来后，会把葡萄汁液放进橡木桶里置于户外。如果温度低，葡萄汁过了八天之后才会开始发酵，而发酵过程当中达到的高温度为20度，平均温度15-16度。若夜晚寒冷，发酵过程会加长到11月，这时酒庄才会将户外的橡木桶搬进温度稍微高一点的酒窖里。在较冷的年份，发酵阶段甚至到一月份才会结束。第二个冬天前的前9月，酒庄将在橡木桶里的酒倒进大型的不锈钢桶。这个过程会让酒的口感更加优雅细致。因为发酵过程非常久，酒庄很晚才进行装瓶，通常在二月份，也就是采收完成的17个月后。
13°雷米悦巴德酒庄蒙蝶利维也隆干红葡萄酒2008 750ml，零售参考价：545.00
类型：红葡萄酒
国家：法国
大区：勃艮第
子产区：伯恩丘
村庄：蒙蝶利
园：蒙蝶利一级园
等级：勃艮第1级园
子等级：勃艮第1级园
酒庄：雷米悦巴德酒庄
年份：2008
规格：0.75L
酒精度：13%vol
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺
注：13°雷米悦巴德酒庄蒙蝶利维也隆干红葡萄酒2008 750ml价格来源于网络，仅供参考！真实价格请以酒报价为准。