百加得公司表示,以绿茶为原料酿造的“唐”创造了全新的烈酒品类。集团声称开发这一全新品类耗时4年。因为用绿茶做酒需要采用特殊技术手段将其中的“复杂糖分”分解出来才能够进行发酵继而蒸馏。蒸馏原浆在其法国灰雁伏特加(GreyGoose)蒸馏厂以法国泉水稀释至40度。公司表示这款具有“顺滑、苦甜相伴,有浓郁茶香”的烈酒将非常适合与菜肴搭配时净饮,也同样适用于鸡尾酒。
“唐(Tang)”较初只生产2000瓶,且目前只在香港免税店有售。500毫升每瓶售价为1888港元(250美元)。5月开始“唐(Tang)”将出现于一部分的餐厅中。如果销售情况乐观,“唐(Tang)”将于未来3到5年内进入市场。