1、可口可乐在我国市场首推含酒精饮料——托帕客
6月1日，可口可乐公司在我国市场首次推出含酒精饮料——托帕客(Topo Chico)硬苏打气泡酒。这是可口可乐公司正式进军我国含酒精饮料市场的突破性尝试，同时也标志着公司推进“全品类饮料”战略的又一项重要成果。
托帕客(Topo Chico)硬苏打气泡酒以无麸质酒精为基底，融合苏打气泡水制成，具有低酒精度(4.7%vol)、低糖、零脂肪，并带有自然果香等特点。
目前，该产品推出三种风味：柠檬青柠味、草莓番石榴味以及缤纷菠萝味，已于6月1日在可口可乐天猫旗舰店正式发售，后将陆续登陆更多电商和新零售渠道。
2、RIO发布0糖酒精饮料新品
6月1日，RIO宣布推出首一款0糖预调鸡尾酒新品“强爽”。产品主打“0糖轻负担”，以伏特加作为基酒，酒精度为9%vol。
3、江小白上新“三人饮”
5月底，江小白在官微正式宣布推出新品“三人饮”。据了解，三人饮分为46度蓝盖与52度红盖两个系列，分别定价于50、70元价位带，旨在以“轻松口粮酒”的定位诠释场景轻松、价格轻松的理念。
值得注意的是，该产品当前已经在全国的餐饮与商超渠道上市，进入市场检验阶段。
4、牛栏山魁盛号新品上市
5月31日，“京味好酒新高度 ——牛栏山魁盛号新品上市发布会”在北京举行，牛栏山正式推出千元价格带新品“魁盛号樽玺”，定价1598元/瓶。这是继牛栏山在2020年推出618元/瓶的魁盛号之后，在高端清香酒上迈出的又一大步。
5、2021第三代钓鱼台国宾酒上市
5月30日，“国之器度 和而不同——2021第三代钓鱼台国宾酒上市高端推介会”在河南郑州举行，一场品质与文化的酱香盛宴实力圈粉。
第三代钓鱼台国宾酒以庄重大气的高颜值、大曲酱香的高品质和底蕴深厚的品牌力，为现场300多位与会嘉宾和核心消费者带来与众不同的品质体验与美酒享受。
同时，以酒为媒，钓鱼台酒用高品质链接高端消费群体，多维度诠释“国之器度和而不同”的文化内涵与独特价值感，满足消费者对高品质生活的追求和美好享受。
6、雪花高端新品“醴”问世
5月24日，啤酒重磅推出致敬千年酿酒文化的超高端产品 “醴”。定价999元，2021限量4万套，不做线下、不设目标
7、景阳冈透瓶香新品上市
5月21日，“香聚”——景阳冈透瓶香新品上市发布会在聊城阿尔卡迪亚大酒店隆重举行，酿酒大师、教授级高工、酿酒工业协会白酒技术委员会委员、国家白酒评委、山东景阳冈酒厂有限公司技术总顾问孙庆文，聊城市工业行业管理办公室原主任吕昭华，景阳冈文旅集团、山东景阳冈酒厂有限公司党委书记、董事长赵传新，以及来自聊城市各行业协会的领导、企业家、核心经销商、消费者代表共200余人参加了发布会，共同见证透瓶香的醇正 品质和独特魅力。
8、7款贵州迎宾酒窖藏系列新产品荣耀上市
5月18日，由贵州迎宾酒股份有限公司主办的“转型升级，创新发展——绵柔酱香酒工程技术研究院授牌仪式暨贵州迎宾酒窖藏系列新品发布会”在郑州喜来登大酒店举办，贵州迎宾酒窖藏系列新产品成功市。
9、燕京啤酒与天猫TMIC合作推出无醇白啤、果啤潮流新品
近日，燕京逐步加快新品推出速度，继刚刚上市的狮王世涛之后，再次推出无醇白啤与ON/OFF果啤系列新品。这两款产品是燕京通过与天猫新品创新中心（Tmall Innovation Center，以下简称TMIC）的合作，利用大数据精准孵化，贴合当下年轻人需求的创新潮流新品，让消费者“参与”产品创新研发的好实践。
10、口子窖战略新品“口子窖兼香518”上市
2021年5月18日，口子窖战略新品“口子窖兼香518”（以下简称：兼香518）在淮北上市，产品规格为518ML/瓶，酒精度数为51.8%vol，VIP团购价518元/瓶，卡位次高端核心价格带。