在我国,人们对健康的需求和关注度越来越高,健康产业是具有市场潜力的新兴产业。目前,国内保健酒行业发展迅速,已成为继白酒、葡萄酒和啤酒之后国内酒业市场的又一大市场。
除了我们熟知的保健酒品牌,就连茅台,五粮液等白酒巨头也入场保健酒行业,进一步促进了行业的快速发展,保健酒的时代已经来临,一些必备的常识,“入坑”前大家一定要知道。
保健酒发展迅猛前景好
大玩家纷纷入场
随着人口老龄化程度不断加深,亚健康人群也在逐渐增加,人们对于健康保健的需求日益增加,保健食品市场也在高速增长。根据《关于促进健康服务业发展的若干意见》的规划,健康服务业将在未来成为三大支柱产业之一,到2020年,大健康产业将达到10万亿元的规模,这为保健酒行业的蓬勃发展创造了红利发展环境。
再加上政策层面与市场方面的利好,保健酒将迎来了快速成长的时机。根据“健康”的国家战略,保健酒消费税由20%降为10%,这项重要的供给侧改革新政,为保健酒行业转型升级注入了强劲动力。据《养生酒发展白皮书》预测:未来五年,养生保健酒市场规模将达到500亿元,年度复合增长率在15%左右。
大健康消费的趋势给予了保健酒诱人的市场前景和成长空间,不仅驱动了原保健酒企业不断加大投入,更是引来众多白酒、医药企业纷纷抢滩加入。茅台、五粮液、金种子、广誉远、江中药业等企业纷纷推出自己的保健酒产品。这些新入局者虽短时间内难以改变行业格局,但会增加消费者对保健酒的关注度,有助于加快与促进保健酒行业的转型升级。
入坑保健酒
这些常识必须知晓
保健酒健康又潮流,市场发展迅猛,但由于其含有成分,购买时却万万不可草率,普及一些“入坑”常识,是必不可少的。
1、保健酒不是药酒
药酒与保健酒在我国已有几千年的历史,这是我国传统酒文化的精华部分。药酒与保健酒存在着异同,在古代却没有区别开来,由于时代的局限,只是笼统地称之为“药酒”,药酒与保健酒科学的界定还是20世纪70年代后的事情。
药酒与保健酒相比,其相同之处,是酒中有药,药中有酒,均能起到强身健体之功效,但二者却有着明显的差异从定义上来说,保健酒首先是一种食品饮料酒,具有食品的基本特征,而药酒则以为主,具有的基本特征。
从特点上来说,保健酒以滋补、强壮、补充、调节、改善为主要目的,还用于生理功能减弱、生理功能紊乱及特殊生理需要或营养需要者,以此来补充人的营养物质及功能性成分,而药酒则是以治病救人为目的,用于病人的康复和其病理状态。
从饮用对象来说,保健酒适于健康人群、有特殊需要之健康人群饮用,而药酒则于患有疾病的人群饮用,它是大夫开的一剂方药,它有明确的适应症、禁忌症、限量、限期,必须在医生监督下使用。
2、保健酒不是老年人专属,选购需看产品标签
由于受“保健酒即是药酒”的传统思维影响,在很多消费者心里对保健酒都有一个既定印象,那就是:保健酒是中老年人才会喝的酒。
事实上,在众多保健酒中,它们的实际功效都是有区别的。比如,有的保健品是针对老年人的,可以改善老年人的高血压、身体免疫能力差;而有的保健品则是针对年轻人的,帮助他们改善身体,调节肠胃,提高精气神。此外还有专门针对女性的保健品,可以帮助女性改善肤色,调理身体,因此一定要对应自己具体情况选购,详细查看产品标签和说明书。
现在社会,生活节奏快、生活压力大,很多年轻人尤其是上班族面临着身体和精神上的双重压力,导致中青年人群中普遍存在亚健康问题。保健酒既可以养生又能强身健体,对于钟爱喝酒而又喜欢社交的年轻人来说,保健酒不失为一个好选择。另外,保健酒也可以有多种搭配喝法,也能满足年轻人的新鲜需求。
3、不能只看酒名,得通过标识辨别保健酒
现在很多保健酒都宣传有养生功能,但具体怎样养生却不是很明了,消费者在购买时更是一知半解,不是买错了保健酒,就是买到了虚假保健酒,不能只看酒名或宣传就断定产品是保健酒,一定得看标识。
在我国,保健酒属于《保健食品管理办法》管理范畴,按规定,没有“蓝帽子”标识的保健酒都属于未通过认证的产品, 要购买正规厂家生产的具有“蓝帽子”标识的保健酒。保健食品产品外包装上有蓝色草帽样标志,标志下方为批准文号和批准部门,每个保健食品批准文号只能对应一个产品,有统计说,3000多家保健酒企业当中拿到“蓝帽子”标识的不到20%,大多数保健酒品质难以信赖,购买时一定务必谨慎。
今年,酒业协会批准发布了T/CBJ5101-2019《保健酒》团体标准,自2019年2月1日起实施。新标准首次对保健酒进行了明确定义,规定保健酒应取得保健食品批号或备案。
此次发布的新标准首次明确了保健酒的定义,指出以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为基酒,加入符合国家有关规定的原料、辅料或食品添加剂,经注册或备案,并声称具有保健功能的饮料酒。它适用于特定人群食用,有调节机体的功能,但不以为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。另外,为确保保健酒区别于露酒,同时保持保健酒市场秩序,新标准规定保健酒必须取得保健食品批号或备案。此次《保健酒》新规的实施,将进一步规范保健酒产品及行业,促进保健酒的健康发展。(来源:大家酒评)