2月11日，上证指数上涨0.39%，酿酒板块指数上涨2.73%，青青稞酒股价上涨6.11%，泸州老窖、老白干酒股价涨幅均在4%以上。据记者统计，自2月4日至2月11日，酿酒板块指数已上涨近10%。消息面上，酒企陆续复工，其中贵州茅台、五粮液等表示坚持全年目标不动摇。业内人士指出，疫情短期对白酒行业影响较大，但从中长期来看，白酒消费升级叠加头部集中逻辑不改。
坚持全年目标不动摇
受疫情影响，今年酒企开工时间纷纷推迟。自2月10日开始，五粮液、舍得酒业等已陆续宣布复工复产。面对复杂形势，贵州茅台、五粮液、泸州老窖、舍得酒业纷纷表示，坚持既定目标不动摇。
2月11日，舍得酒业官网披露，10日公司已复工，并表示既要妥善处理好疫情防控工作，又要抓紧完成生产经营任务，确保公司全年目标顺利实现。
2月10日，五粮液官微宣布，公司已有序复工。在开工前夕，2月2日至5日，五粮液集团党委书记、董事长李曙光连续主持召开三次专题会议，提出发展目标不动摇，推动全年营收保持两位数以上增长。
2月8日，贵州茅台集团官网消息，当日贵州茅台集团公司领导召开碰头会，明确2月13日集团公司、股份公司将按期复工复产。此前，贵州茅台集团公司党委书记、董事长李保芳表示，秉承今年“计划不变，任务不减，指标不调，员工收入不降”的既定目标，要有序统筹当前各项工作，稳步推进疫情防控工作，有效稳定规范市场发展。
2月4日，泸州老窖召开党委成员及经理层会议，专题研究部署复工复产及稳定市场销售相关问题。泸州老窖表示，坚持既定目标不动摇，快速开展销售攻坚。
高端白酒受疫情影响较小
本次疫情刚好爆发在春节旺季，不过券商认为，由于疫情在春节前几日爆发，大部分酒企的回款发货在春节前已完成，疫情对酒企业绩的影响或将主要体现在二季度报表上。
川财证券指出，本轮疫情爆发时点在春节前几日，节前消费受影响程度低，主要是影响节中及节后消费，疫情或使全年白酒需求下降至少6%。其中，高端酒及低端酒受影响较小。在高端酒方面，受益于拥有较强的品牌力和渠道掌控力，其总体受影响程度预计较小；低端酒主要消费场景为自饮、小范围聚餐，因此受影响程度也较小。
据记者了解，元旦春节期间，五粮液总体营销形势良好，渠道备货、动销、库存等主要指标实现预期，完成了旺季销售目标。
面对复杂形势，酒企纷纷表态将采取措施力保全年目标达成，其中重点提到对经销商的支持。五粮液表示，将进一步突出加强“三个优化”，加快“三个转型”，推动全年营收保持两位数以上增长。加强“三个优化”，即加强计划、渠道和结构优化，提升市场应对水平。加快“三个转型”，即加快机制、团队和数字化转型，提升组织应对能力。五粮液强调，将预判渠道经销商可能存在的资金压力，加大供应链金融支持。
中信建投证券指出，疫情对白酒行业形成短暂影响，但行业中长期逻辑仍在消费升级和集中度提升驱动下保持不变，继续坚定看好高端白酒。（文章来源：白酒网）