贵的西拉从哪来?罗纳,还是澳州?

时间:2020/2/17 12:36:09好酒头条

黑皮诺(PinotNoir)在勃艮第(Burgundy)可以酿出单瓶几十万元的葡萄酒,波尔多(Bordeaux)的赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(CabernetFranc)混酿是拍卖会的常客,德国的雷司令(Riesling)也能跻身世界贵葡萄酒榜单。但是西拉(Syrah)呢?虽然同为世界上流行的品种,西拉在“”葡萄酒领域的出现概率似乎要小很多。

法国北罗纳河谷(NorthernRhoneValley)复杂而多层次的古典西拉、美国加州的后起之秀,还有澳洲宏大饱满的新世界风格设拉子(Shiraz),哪一派能在榜单中占据位置?

第5名:奔富葛兰许红葡萄酒(PenfoldsGrange,SouthAustralia,Australia)

大家熟悉的澳洲酒王奔富(Penfolds)葛兰许(Grange),即Bin95。这款酒的酿酒葡萄来自南澳州(SouthAustralia)的多个葡萄园,被奔富酒庄称为澳洲“跨产区、跨庄园混酿哲学的早践行者及完美呈现”。虽然是一款西拉葡萄酒,但就风格而言,它更接近宏大的波尔多,而非罗纳河谷。

2008年是葛兰许的传奇年份,这款酒在2013和2014年接连收获两大酒评界权威的双满分。总体上,葛兰许的税前均价为566美元(约合人民币3,940),平均分达到96分,与吉佳乐世家拉兰德并列一。

第4名:翰斯科神恩山红葡萄酒(HenschkeHillofGrace,EdenValley,Australia)

你或许听说过伊顿谷(EdenValley)的雷司令(Riesling),但可能不知道它的西拉同样品质优异。伊顿谷位于巴罗萨谷南侧,海拔较高,气候凉爽,出产的西拉单宁细腻,层次分明,风格优雅。

翰斯科酒庄(Henschke)是澳洲早成立的酒庄之一,其神恩山园(HillofGrace)承载着澳洲葡萄酒的历史和几代酿酒者的努力,被葡萄酒大师安德鲁·凯拉德(AndrewCaillardMW)评价为“澳大利亚重要的葡萄园”。这款酒在澳洲葡萄酒界的地位不逊色于酒王葛兰许,其税前价格为579美元(约合人民币4030元),平均得分95分。

第3名:托布雷领主红葡萄酒(TorbreckTheLaird,BarossaValley,Australia)

榜单“探花”又是一款来自巴罗萨谷的杰作,它的酿造者是成立于1994年的托布雷酒庄(Torbreck)。酒庄的创立者大卫·鲍威尔(DavidPowell)原先是苏格兰的一名伐木工,而托布雷就是他原先劳作的那片森林的名字,许多葡萄酒的命名也带有苏格兰的文化特色。托布雷酒庄酿造的第2个年份的葡萄酒就获得帕克高分评价,而后入选帕克的世界百大名庄,诞生十余年便登上澳洲葡萄酒顶峰。

酒庄的代表酒款是罗纳风格的西拉-维欧尼混酿——兰骊(Runrig),意为苏格兰旧时的一种土地占有制度;而领主(Laird)通俗来说便是“大地主”,这款酒使用多米尼克·劳伦(DominiqueLaurent)制造的特殊橡木桶陈酿,这些橡木桶桶壁厚45毫米(一般为22-27毫米),价格贵到令人扼腕。高昂的成本、70年老藤葡萄精选加上极低的产量,造就了一款价格高昂的澳洲膜拜酒。

2005年是领主的一个年份,产量仅有400箱,一上市便得到帕克100分的评分。这款酒目前的税前均价是580美元(约合人民币4,040元),平均分为93分。

第2名:奔富Bin170卡琳娜园西拉红葡萄酒(PenfoldsBin170KalimnaShiraz,BarossaValley,SouthAustralia)

奔富贵的西拉葡萄酒不是葛兰许,是这款税前均价1,265美元(约合人民币8,820元)的Bin170。卡琳娜园(Kalimna)诞生于19世纪,这款酒的酿酒葡萄来自其中独立的3C地块(Block3C)。

Bin170至今只有3个年份:1973、2010和2017,平均得分为94分。2010年是奔富酒庄成立的170周年,当年酒庄推出了7箱帝王瓶(6L)装的Bin170,单瓶售价达到6万美元(约合人民币41.8万元)。除了品质超群,这款酒在包装上也是噱头十足——每个盒子上都镶嵌着一个玉制指南针,只有当指针指向奔富诞生之地——玛格尔葡萄园(MagillEstate,34°S,138°E)的坐标时,盒子才能开启;酒盒还专门设计了一个暗屉,用来装放卡琳娜园3C地块的影集和Bin170的防伪证书;另外,酒盒上还装有的湿度计和温度计,内槽形似橡木桶。

第1名:路易沙夫凯瑟琳特酿红葡萄酒(DomaineJean-LouisChaveCuveeCathelin,Hermitage,France)

榜单状元揭晓——埃米塔日名庄路易沙夫(DomaineJean-LouisChave)的凯瑟琳特酿。听到这个答案,你或许会会心一笑,而丝毫不感到惊讶,因为路易沙夫的葡萄酒向来以“贵”而闻名。

沙夫(Chave)家族有超过600年的酿酒历史,在埃米塔日拥有14.5公顷葡萄园,是产区大的地主之一。路易沙夫酒庄的红、白旗舰酒款分别是路易沙夫酒庄红葡萄酒(DomaineJean-LouisChaveRouge)和路易沙夫酒庄白葡萄酒(DomaineJean-LouisChaveBlanc),而代表酒庄高酿酒水准的是凯瑟琳特酿。

贝尔纳·凯瑟琳(BernardCathelin)是一位艺术家,也是沙夫家族的好友。这款酒的酒标由凯瑟琳设计,酒名也正是以她的名字命名。凯瑟琳特酿只在好的年份生产,从1990年至今共有8个年份,其中半数获得过帕克满分(1990、2003、2009及2010)。酒款税前均价为5,895美元(约合人民币4.1万元),平均分为95分。在葡萄酒搜索2013年统计的50款贵葡萄酒中,凯瑟琳特酿位于第13位。(来源:红酒世界网)

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