2月23日13:50-17:10，适量饮酒，快乐生活——酱酒科普（金沙）大讲堂将正式开讲。
作为贵州省第二大酱酒企业，金沙酒业学习酒业协会精神，为满足社会各界对酱酒的了解需求，让更多消费者明明白白喝酱酒，打造了这上公益课堂。
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大咖直播首秀
共“烹”酱酒盛宴
本次直播将邀请资深行业大咖，酱酒酿酒大师及白酒品鉴专家，为大家带来一场酱酒知识的科普盛宴。他们是：
刘振国，酒业协会副，曾任多家企业高管，对白酒收藏、投资有独到见解。
吕云怀，前茅台集团总工程师，长期从事茅台酿造技术、科研、生产、质检及管理工作。白酒大师、酿酒大师、首席品酒大师。
吴天祥，贵州食品工程职业学院院长、贵州白酒专家、比利时布鲁塞尔烈性酒大赛评委。曾主持国家自然科学基金、省科技重大项目及课题10余项，其研究成果多次荣获和四川省大奖。
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酱酒价值到底在哪里？
据数据显示，2019年度，酱酒市场销售收入在1350亿左右，同比2018年增长约22.7%，行业占比约20%；实现利润约550亿元，同比增长约22%，行业占比约38%。酱酒的高利润带来了市场的繁荣，但背后，还有酱酒更深层的魅力。
酱香酒有其独特的风味，“喝出健康来”就是指的酱酒健康属性，另外酱酒高端的品质为消费者带来的饮用体验，受到消费者青睐；受酿造工艺影响和对生态的严苛要求，酱酒稀缺性和历史文化价值更是在收藏界、投资界引发风潮，收藏酱酒的价格逐年攀升，为收藏者及投资人带来较高的收益。酱酒热持续升温，优质酱酒成为白酒行业备受关注的宠儿。
2月23日14：00-15:00，酒业协会副刘振国将从消费、收藏、投资三个方面深度剖析酱酒的价值，为众多行业和投资人士解读酱酒。
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一瓶好酱酒的问道之旅
始于秦汉，熟于唐宋，精于明清，尊于当代，酱香型白酒历经千年发展历程。独特的风味，健康的属性，越来越受到政商精英、企业高管及白酒爱好者等的喜爱。一瓶酱香酒是如何酿造出来的？
一年的生产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，每一瓶酱酒的酿造都需要漫长的时间和复杂的工序。金沙酒业严格遵循传统大曲酱香工艺，高温制曲、重阳下沙，以古法酿造，打造出“摘要”“金沙回沙酒”等一系列酱香好酒。
2月23日15:00-16:00，白酒大师、酿酒大师、首席品酒大师吕云怀，在线为大家详细解密酱香白酒独特工艺。
好酱酒还需善饮酒，2月23日16:00-17:00贵州食品工程职业学院院长、贵州白酒专家、比利时布鲁塞尔烈性酒大赛评委、吴天祥，面对面教大家《如何喝好一瓶好酱酒》。
大咖齐聚，精彩纷呈。“健康饮酒，快乐生活”酱酒科普（金沙）大讲堂等你来参与。
活动时间：2020年2月23日13:50-17：10
活动形式：网络直播（文章来源：酒业家）