正确、优雅的斟酒动作不仅可以给人留下好的印象，更是自身修养的的说明，在红酒文化中，礼仪是不可或缺的一部分，但是红酒礼仪并非一朝一夕可学成，先从至关重要的斟酒姿势和斟酒顺序学起。
斟酒姿势
斟酒时，要站在每一个餐位的右侧，面向你要斟酒的人，用右手握住酒瓶下半部和酒标背部，需要强调的是，必须把酒的正标显露出来，以便喝酒的人看到酒标。斟酒时需尽量伸直手臂，避免胳膊肘弯曲过大影响后面的人。
斟酒的顺序
斟酒时，应先斟一些给主人品尝，在主人表示满意后再为他人斟酒。我国的葡萄酒礼仪大体上遵照上的做法，但在服务的顺序上有所区别。在家宴中，我国一般遵循先长辈后小辈，先客人后主人的顺序。而在上，妇女则处于一定的地位。侍者首先要给女主宾斟酒，然后依次给所有女性倒酒，随后再男性，后才是主人。主人也可以给自己倒酒，但顺序依旧不变。不同的葡萄酒斟酒的顺序也是有讲究的，如先上酒质较轻的葡萄酒，后上酒质较重的葡萄酒；先上干葡萄酒，后上甜葡萄酒；先上新酒，后上老酒。
以上只是红酒礼仪中的凤毛麟角，还有如斟酒方式、斟酒量、斟酒时间等等，有兴趣的话不妨多多了解一下。（来源：酒志网）