韩亮:未来十年,抢到“小众市场”,方能财源不断

时间:2020/3/19 16:20:53好酒头条

谁也没有“后视眼”,如何看到未来十年?

邓公为何能在百废待兴的1978年,提出到下个世纪中叶,复兴?老韩近十年,除了研究营销、管理和商业模式外,就是在学习国学。从国学中找到规律,方能洞察未来,把握趋势。

2020庚子年,疫情让和世界成为多事之秋。在这个外界繁杂的环境里,老韩心静如水。确定了创领家未来十年的战略目标,建立1000个县区连锁,拥有10万个老板会员,达到100亿的市值。

灾难就是一个妖魔鬼怪的实验室。各类专家在企业家们的焦灼中陆续粉墨登场。全民网上直播、各类培训大课堂,良莠不齐的乱招,在消费着老板们的焦虑。急中生智,静能生慧。狗急跳墙,根本不是解决企业的途径。宁静,方能致远。

当酒行业在疫情中暂停时,某些砖家提出线上喝酒来挽救行业。我跟酒业家肖铭老兄开玩笑,如果线上喝酒有用,全民可以推广云爱爱。云喝酒,也许有点屁用,把小点子放大到大智慧,要不砖家不厚道,要不就是黔驴技穷。类似的笑谈,正在传染到直播卖货行业。有人着急卖货,要人要骗着急人的钱。

当全世界乱糟糟的时候,静下心来,才能找到未来十年的出口在哪。老子不出门便知天下事,是因为懂“道”,而不是急于求“术”。

商业模式如何创新?如何用文创和科技为产品插上品类升级的翅膀?如今究竟是消费升级,还是消费降级?员工不好招聘,能否变成合伙人?缺钱能否用股权设计来解决?广告效果很差,砍掉广告用啥实现?……

当宝洁和联合利华等跨国公司在华业绩下滑时,当汇源、娃哈哈、康师傅、老干妈等,如雷贯耳的品牌经营集体出现大问题的时候,我们不要去问他们“为什么?”,而是要看到:天变了。

清朝都灭亡了,很多人还在研究男人辫子的十种梳法。我们很多传统经销商,还在忙着在糖酒会这样乌泱乌泱的场合,去寻找“新欢”。天变了,人不变,只能在瞎折腾中,慢慢老死。

一个经济学家,连面馆都没开好过,所谓理论都是拿别人生命当“小白鼠”进行实验,反正自己也不需要负责。诚然,社会有分工,角度有不同。但实践与理论结合,才是好思想。

老韩2013年前,主要带领合效策划团队为几百家企业做营销咨询服务;2013年后,闭门用自己创领家平台做了七年实验,经历了挫折和创新,收获了喜悦和功夫,方才得到“对内轻松复制、对外无法复制”的独特商业模式。结合我的创领家商业研究与实践,每周一期,陆续分享我的商业观点。

以上作为韩亮《未来十年》系列原创的总序。

中产阶级让消费“变天”

当全世界都看到互联网的时候,而忽略了消费环境巨变带来的商机。马云们成功,是十年前种下的“因”,你学不来。单独可以借鉴的就是寻找当下新商机。

我们国家不喜欢用“中产阶级”这个词,但这个词却决定了未来十年的商机。据美国2016年统计,美国中产阶级家庭人口总数1.4亿,1.07亿屈居第二。中产阶级的标准:家庭所有资产超过1000万元人民币。不要惊讶,有这么多人口吗?1000万在北上广深,好地段买不到两套房。我国还有很多灰色收入群体没有统计在内,再加上四年多的自然增长,保守估计中产阶级人口总数已经超过1.7亿。

十年前,你是刚毕业的年轻人吃食堂大锅饭;十年后,你还喜欢吃大锅饭吗?拿方便面举例,统一和康师傅还是那几个口味,而自加热火锅、大菜量火锅、火锅圈连锁等新式火锅品牌量价双增。

中产阶级消费与大众消费需求截然不同。中产阶级购买力强,对价格不敏感,是未来消费升级的主力军。因此,得中产阶级才能得天下。但传统的大众消费品,也无法满足他们的小众需求,因此孕育了的“小众商机”。

小众需求对个性化、品质化、娱乐化、定制化的需求更加紧迫,对大路货不再垂青。小众市场,大企业船大不好调头,是中小企业的领海。

从来看,欧美发达国家,中小企业活得很好的原因,是因为他们的产品服务集中在“小众市场”,销量没法与大品牌比,但利润率让大品牌望尘莫及。他们的现在,就是我们中小企业奋斗的方向。“小精特”,未来会成为中小企业的发展方向,与“大而全”的大象品牌会共同组成完整市场体系。

市场需求就是市场的总指挥棒,中小企业千万不要刻舟求剑,更不要再去跟随大品牌,走差异化的“小众”路线,才会获得自己的新领地。

“小众市场”的六大颠覆

小众市场与细分市场,有共性也有不同。市场细分,本质上是抢大企业的残羹冷炙;而小众市场,是争夺大品牌不擅长,而特定消费者刚需的山珍海味。用大众市场运营思路的旧船票,根本无法搭上小众市场的新高铁。“大锅饭”再改造,再细分,也无法满足小众的特殊需求。要想做好小众市场,首先要颠覆原来的思维方式。

一、小圈子,大体验

全世界有两种赚钱模式,一种是:把一个产品卖给更多人,这叫大众营销;另外一种是:深度服务少数客户,把更多产品卖给他,这叫小众营销。创领家甄选目前经营三大品类:酱香老酒、黑六老黑茶和精酿啤酒,未来还要增加珍稀补品、品等,甚至可以代理房地产、海外移民等。只要客户信赖并且能对接需求,不存在跨界与否,根本没有行业限制。小众市场的核心是圈子,营销主要手段是深度体验,让客户感受到独特的同时,还要感受到产品和服务的尊贵。

二、要窄告,非广告

过去四十年,林子里鸟多的时候,随便那打几抢,都能打死不少鸟。而市场需求下降和层次分化后,有时候猎人打的鸟,都不够子弹费。广告,如同池塘捕鱼和林中猎鸟,拼的是市场需求总量和企业实力,靠的是运气和概率。

而小众产品,需要的是阻击手,而不是扫射兵。深度体验后,在同一圈层自动分享产品,才是小众产品的现代打法。传统企业,没有这样的特种兵,也干不了这些技术活。5G时代已开始,人人都是媒体,人人都是代言人,广告在大众产品还有效,在小众市场根本无市场。小众市场玩的是信赖,人首先信赖自己体验,其次信赖靠谱朋友的分享。不是一个圈层,根本没有共同语言。传统分享范围有限,而互联网会放大圈子内分享的数量和速度。

三、能定制,别通货

创领家在行业内率先实现了酱香老酒“一箱起定制”,2020年“一份定制”还要拓展到全品类。客户有需求,集腋成裘就是大市场。这需要企业组织机构、产品设计、设备支撑、服务匹配等多方面支持,大企业做不到,而我们很轻松。

商务定制、节日定制、喜庆定制、收藏定制、区域定制等几十种合作方案,从设计、印刷到制作全产业链,满足每一个人的特殊需求。中产阶级,需要的是私人定制,而不是大路货。

四、升品类,降层级

打败摩托罗拉和爱立信的不是三星,而是智能手机;让短途航班和长途大巴失去市场的不是对手,是高铁。再牛的品牌,在新品类面前都不堪一击。中小企业与其天天挖空心思去卖货,不如潜心升级您的产品品类,用科技发明和文化创新插上腾飞的翅膀。

不要太把对手当回事,潜心研究小众需求,在品类战上“不战而屈人之兵”。当别人卖酱酒时,创领家卖酱香老酒;当别人卖啤酒时,创领家卖精酿啤酒;当别人卖茶时,创领家卖老黑茶。好品类,还要减少流通环节,缩短到消费者的距离,降低营销成本。

五、高品质,低费用

在过去获得好的企业,要不是“高品质、高价格”;要不就是“低品质、低价格”。一个产品,从工厂到消费者要经历:设计、制造、包装、广告、促销、货运、仓储、多重分销等环节,还要加上各层税收、费用和利润。一瓶名酒的成本不足一百,而到消费者手里动辄要花上千大洋。

借助物联网等新技术,颠覆现有商业链条,为小众市场提供“高品质、低价格”的产品服务,已经成为现实。品质上一份钱不要省,为消费者省掉的是商业链成本。红领西服,过去是一个传统制衣企业,经过管理和商业模式创新后,消费者用普通西服钱就能实现私人个性定制。很多平面设计公司,借助互联网宣传和下单,实现了低价logo设计。

六、新模式,老本质

过去四十年,企业摸着石头过河,在偷学和试错中野蛮成长。现在竞争加剧,市场需求下降,淹死的往往是会游泳的,何况是双创的新兵蛋子?商业模式,是关于商业链组合的顶层设计,是未来竞争的根本。

创领家商业模式历经七年的设计、试错

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