有人曾言：商业不息，场景不止。
在一场无情的疫情扫射下，很多行业进入了“寒冬期”，而酒行业也无法幸免与此。旺季市场的断崖式降温，市场袭来冷风，当人们被建议足不出户、被要求不准聚餐、甚至下令封村封城的时候，或许才愈发清醒认识到：消费场景缺失，是多么一件惨痛的事情！
近年来，很多酒企都在不约而同加强与C端消费者的链接，搭建各种花样百出的营销场景，吸引眼球的创意传播玩法不尽其数，但万变不离其宗，目的都是让消费者主动购酒。如今，在疫情影响下，消费者购酒需求上不来，很多厂商更是犯了难。那么，在此背景下，会倒逼哪些新场景出现？酒企为场景营销做了哪些新动作？立足于当下看未来，今后消费场景还会发生怎样的微妙变化？
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疫情之下，消费场景开启一场转移之旅
2020年开局的这场“疫情”让人们把更多目光投入到厂商卖酒难的情境中，事实上，这背后牵扯的不仅是卖酒难，更是消费者喝酒少的问题。本是酒水消费旺季，一切都要为这场疫情果断“让路”，除了对供应端产生冲击外，在C端发生的饮酒消费行为也悄然发生着变化。
众所周知，随着消费多元化趋势的发展，酒业已由过去的政府消费主导向商务消费主导转型，主流消费饮酒场景又以家庭聚饮消费场景、婚宴喜庆消费场景及近年来日益流行的个性化定制消费场景为主。但回归到疫情影响下的白酒消费现状来说，这些传统常见的消费场景可谓是一片惨淡。
在与部分消费者的采访交流中，就有消费者表示，都说厂商产品库存积压，其实我们也是积压了年前买的好几箱酒，有一部分是为了送礼，有一部分是为了家庭聚会共饮，这过年礼没送出去，也没乐呵着喝酒，现在只有等疫情后再消化了。
相比以往，春节期间，对很多消费者来说白酒大多是酒水消费的主角，而且，春节酒水消费的频次也要高于一年中的其他时间阶段，既有年夜饭、团圆饭、亲朋宴也有婚庆宴、师生宴等各种宴会消费。然而，受这场疫情影响，这些所谓的酒局也就不约而散了，于是很多人在家开启了自饮自嗨模式，或者以“云”对饮的方式来一场线上约酒。因这场疫情，即便少了家庭聚饮、宴席聚饮之类的场景，但此消彼长，新场景总会陆续“接盘”。
正如智达天下董事长张学军所言，在这次疫情中，白酒市场被按下了暂停键，聚饮需求、走访送礼需求受到较大冲击，但疫情中，也能看到很多新的场景和服务，云拼团、云喝酒、云封坛，对于这些新场景的尝试或许会成为拓展酒类消费的重要方向。
从这个角度而言，在疫情催化下，消费场景出现线上转移，表明消费者对酒水的需求并未彻底消失。那么。在危机之下，该如何重构新型消费场景？怎样消费者潜在需求？
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特殊时期，酒企为场景营销拿出“非常规”武器
从整个互联网时代发展路径看，过去强调的“流量为王”、“数据为王”逐渐发展为今天以数据为基础，以场景为核心，“场景为王”的场景营销时代终将到来。如今，在疫情阴霾笼罩下，“场景营销”也再度成为被行业热议的话题。一些酒企也相继拿出了自己的营销方案。
前段时间，王茅掀起一场“全民健康力PK赛”，则很是应景。王茅从身边生活场景出发，寻找“健康力”，鼓励各方“健康达人”将健身照、云饮酒等相关照片上传至“pk系统”，并号召亲人、朋友参与投票支持，一时间在朋友圈掀起了全民pk健康力的热潮。
上个月，仰韶开启“仰韶彩陶坊杯”2020年云喝酒挑战赛，该活动在头条、抖音、微信朋友圈等新媒体渠道上，获得迅速传播，50余家媒体聚焦报道，活动浏览量达几十万，一举引发行业关注。
无偶，此前，舍得在线上也启动了“舍得云酒局”活动，邀请参与者拍摄与亲朋好友在线上共饮舍得、沱牌系列任何一款产品的照片或视频，发布在微信、微博、抖音等媒体平台，就将有机会获得丰厚奖品奖励，这一玩法也获得了众多消费者青睐。
当然，还有更多酒企卷入了这样的“云酒局”活动中。这些酒企紧跟消费形势作出积极应变，从场景营销的理论角度分析看，根据消费者的爱好和行为习惯搭建新场景，不仅是为消费者提供“酒”，更是为其提供某种“仪式、情绪或情趣”。智达天下董事长张学军表示，场景是产品的逻辑，场景的核心功能是对需求的唤起，场景的再造与消费者需求的变化紧密连接。
此外，也有证券专家认为，此次疫情对于酒业的影响，很大程度上就体现在消费场景缺失上，原先春节期间的大量婚宴聚会与拜访活动被冻结，喝酒的人还在，也可以买到酒，但是喝酒的场景没有了，因而才出现消费停滞。在这种背景下，就更需要在没有条件中创造条件，才不至于被消费者遗忘，或许还可借机提高品牌度。
在看来，随着行业竞争格局逐渐向存量市场演变，更多酒企需考虑从更多场景和娱乐轻松的调动上拉动市场增长。可以看到，近两年，一些名企也逐渐重视对消费个性化场景的打造，将定制消费场景按照消费者不同需求进行消费场景细分，如五粮液开启“一生酒柜”计划、泸州老窖开设冰JOYS快闪店，小郎酒与好声音、唱吧平台合作等，某种程度上使这些品牌不仅接地气，且距离消费者也更近一步。
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风口已来，消费场景“革命”仍将未完待续……
场景革命并不是一场全新的酒业运动。在消费者主权被越来越重视的时代里，创造多元化的消费场景早已成为一种流行趋势。
不可否认的是，这场突如其来的疫情，无疑再度加快了行业对探索消费场景的进程。我们也更应意识到一点，消费场景的缺失，对行业发展而言，虽算不上致命性危机，但也足以给市场带来的不确定性。
“所有线下的商业模式都值得在线上重做一遍”。在互联网时代背景下，消费场景的创造与革新不该只局限于线下。在此次疫情未发生前，很多酒企在线下消费场景打造上，均努力做出尝试，但大多是以沉浸式营销为主的线下体验营销活动。形式多样、主题独特的沉浸式体验活动，为酒企品牌带来了一定流量，但也伴随着更高的成本。而在疫情发生的今天，线下品牌推广阻断，很多酒企在转移线上营销的同时，借助技术手段如何把线下消费场景与线上联动起来，将会成为未来场景化营销的一大趋势。
聚焦到消费者个人需求角度来说，未来消费的场景或许也会发生着一些变动。江小白品牌创始人陶石泉认为，这次疫情发生在春节，上司领导、商务伙伴等这部分的聚饮社交场景消失，对绝大部分人而言，省去了应酬的时间，多了跟家人或者朋友的陪伴，可能会让人们会更加珍视亲情和友谊，未来消费的趋势会因此产生一些微妙的变化，应酬的酒局可能会变少，悦己化的酒局会变多。
此外，小众场景的打造也会被重视起来。在经济学理论中，有一个理论被称为“长尾效应”。长尾效应的根本就是强调“个性化”力量。目前，很多主流的消费场景已被一些强势品牌所牢牢占据，那么，其他酒企品牌可把注意力放在“长尾”之上，洞察更多消费者的小众、细分场景需求，找准这些突破口，也未尝不是一个机会。
《即将到来的场景革命》中写道，互联网争夺的是流量和入口，而移动互联网时代争夺的是场景。场景风口已来，我们预见这场“热度攀升”的消费场景革命仍会未完待续，而你准备好了吗？（来源：酒说）