白酒在我国具有悠久的历史和独特的民族文化内涵，与老百姓生活密切相关。疫情以来，白酒行业呈现出的一些新趋势，昭示着消费新时代的来临。
集中化品牌趋势明显
近三年来，规模的白酒产企数量和产量呈下降趋势，行业进入挤压式增长阶段，高、中、低端企业发展良莠不齐，随着白酒头部企业在资金、规模、品牌上的优点逐渐体现，白酒行业逐渐呈现集中化发展趋势，“二八定律”明显，白酒行业茅台、五粮液两大白酒领军企业合占约80%到85%的高端市场，利润占行业比例近八成；次高端白酒目前处于蓝海阶段，尚未形成性强势品牌，收入增速保持在15%以上，净利润增速基本在20%以上，占比两成。
此次疫情的发生，无疑成为行业分化的加速器，白酒行业市场份额逐渐向头部企业靠拢，并且强者恒强，马太效应明显。未来，高端名酒将持续走强，缺乏品牌力的中低端和区域酒可能会持续衰落，头部品牌企业会继续蚕食盈利能力较弱的中小品牌市场份额，行业品牌集中度将会越来越高。
这就预示着，消费者越来越青睐和信赖大品牌酒品，越来越追求酒品的品牌和文化所带来的消费附加价值。
高端化消费趋势强化
数据显示，居民人均可支配收入近五年复合增长率8.8%，上层中产和富裕阶层人群持续扩大，将推动白酒消费升级。随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，消费者越来越注重生活品位的提升，这一趋势的发展趋使白酒消费逐步高端化。从档次上看，消费升级趋势下，高端酒板块持续扩容，处在成长期风口，白酒高端化消费趋势将持续被强化。
相关机构数据显示，高端白酒目前政务消费的占比为2%，商务消费的占比为60%，大众消费的占比为38%，商务和大众消费成为高端白酒消费的主要来源。从消费人群上来看，高端酒的消费日益平民化、大众化，成为消费的主流。
数字化转型趋势突起
进入2020年以来，随着数字经济和传统产业的深度融合，“白酒＋互联网”已成为一种新的经济常态，借助互联网实现结构性改革与创新转型发展成为白酒行业发展的内生动力，同时也是带动白酒行业产能升级的重要抓手。
目前，作为白酒行业领军者的茅台和五粮液均已经开启了数字化营销转型。这表明，传统行业也开始注重为消费者提供智慧化服务和体验，满足“消费为王”的时代诉求。
2020年以来，白酒行业发展呈现的集中化、高端化、数字化趋势，反向印证了消费者对于消费品质量、档次的要求越来越高，尤其是对品牌和服务的诉求越来越强烈；正面提振了消费升级的政策，将消费理念推向更理性化和智慧化。
由此可见，白酒行业“消费为王”时代已然来临。（来源：凤凰网酒业）