对于牛栏山这个品牌，我想很多人应该都不陌生。它虽然不是什么名酒，却是人喝得多的白酒，曾创造出一年卖了14亿瓶的惊人记录。14亿瓶是什么概念？相当于是每个人都喝了一瓶。而今年，牛栏山更是创造出了年营收突破百亿的良好业绩，然而母公司和投资者似乎并不买单。
2020年的4月29日，牛栏山的母公司顺鑫农业，对外公开了企业2019年度的业绩预告，根据资料显示，公司全年营收高达149亿元，和之前同比增长达到了23.4%。其中，白酒业务的贡献大，年营收已经突破百亿，达到了102.89亿元。可是，顺鑫农业的股价却并没有上涨，反而下跌了。
年报公布之后，顺鑫农业的股价开始不断走低，截止到收盘时期，公司股价仅剩下53.5元每股，市值蒸发了49亿元。而更让人惊讶的是，顺鑫农业还宣布，2020年公司的重心将会从白酒业务转为卖猪肉！可能很多人想不通，牛栏山的销售那么好，为什么母公司还是看不上，要转行卖猪肉呢？
其实，这是因为，很多人只看到了牛栏山的表面，而没有看到其背后的问题。的确，牛栏山是国人们喝得多的白酒，在市场中的销量也在上升。但是，对比以往的数据来看，牛栏山的营收虽然突破百亿，增幅却从原来的43.82%下滑到了10.91%，降幅很大，业绩远远不及预期。
增幅的下滑，还不是关键的，让顺鑫农业对牛栏山失望的，其实是牛栏山的利润。大家都清楚，牛栏山在市场上的价格十分的便宜，只有15元一瓶。要知道，经过层层经销商之后，牛栏山的价格还只有15元一瓶，酒厂的利润可想而知，到底有多低了。从2016年开始，顺鑫农业的白酒业务的毛利润，就开始不断下滑。
据资料显示，在2016年的时候，顺鑫农业白酒业务的毛利率还打到了62.59%，而到了2019年的时候，就只剩下48.08%，而国内白酒行业的平均毛利率，已经达到了76.86%。也就是说，牛栏山的毛利率，已经远远低于了行业的平均毛利率。营收增长不利，加上毛利率的下滑，促使了顺鑫农业产生转行的想法。
至于为什么卖猪肉，我想这应该不难猜了。首先，猪肉是我们日常生活中，需求量大的肉类食品，而且如今猪肉的价格，要比原来高出不少。不少生猪养殖户以及猪肉摊贩，在这一年都赚了很多钱。顺鑫农业在这个时候选择转行卖猪肉，其实难免有些赶潮流的嫌疑，但也无可厚非，毕竟有钱谁都想赚。
其实，顺鑫农业的转型，也并非完全处于主观意愿，还有一部分原因，其实是出于无奈。牛栏山长期生存在低端白酒行列，根本无法向高端突破。而那些高端白酒品牌，近几年来却在不断地攻占下沉市场，给牛栏山造成了不小的打击。很显然，顺鑫农业的白酒业务，已经遭遇瓶颈。当无法突破的时候，转型才是佳的选择，毕竟搏一搏还是有机会的，总不能就这样等死吧！（文章来源：大金牛财经）