有着源远流长的酿酒历史，白酒文化蕴藏着中华民族对于滋味和情感的某种特殊感触。酒的制作过程是复杂严谨的，凝聚了古代先祖无数的智慧与心血。
汾酒是我国传统名酒之一，为清香型白酒的开拓者和代表，与杏花村独特的自然环境密不可分。那里丰长的地下水资源，独特的微生物体系，以及优质的粮食，是汾酒清香优雅的源泉，故又称“杏花村酒”，留有“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”传世美名。
汾酒清澈干净、幽雅纯正，具有入口顺滑，口感甘甜，绵甜味长等特点。它也是酿酒史上一种“蒸馏白酒”，以大曲为发酵剂，地缸发酵，采用清蒸二次清工艺酿成，即是原料和辅料分开蒸煮，发酵两次，蒸馏两次。可以品味到白酒纯真质朴的粮食发酵味道。
宝丰酒产自河南宝丰，是清香型白酒的典型代表。其外观让人一看就知道是属于那种匠心精神的产品。在1988年第五届白酒的评酒会中获得了国家金质奖。无色透明，清香纯正，甘润爽净，回味绵长的特点使其成功跻入十七大名酒。
正宗的高粱酒具有晶莹剔透，清香扑鼻，清甜爽口，齿颊留香等特点。以高粱为原料酿造而成的白酒，故称为高粱酒，金门高粱酒是高粱酒的典型代表，属于清香型白酒的一种，深受消费者喜爱。
黄鹤楼酒是品牌，产自湖北，其历史悠久，品质致远，公元223年就有“酒醉水淋群臣”的典故。纯正原浆，绵柔优雅，采用首创洞酿工艺，融汇现代科技，酿造“闻起香，入口柔，品后顺”的高品质，形成了黄鹤楼酒的独特稀有的制作工艺。
青稞酒用青稞酿造而成，青稞质地较硬，蛋白质含量高，主要生长在圣洁美丽的西藏，拥有着得天独厚的生长条件，无污染，纯正天然。青稞酒是藏民的当地特产，起初的青稞酒酿造没有复杂的程序。在藏区，几乎家家户户都能制。具有独特的香味、高甜度和洁净度，饮后头不痛、口不渴的独特风格。（文章来源：网易）